Además de comprar pan ya hecho, una opción interesante y divertida es hacer pan casero en casa. ¿Te gustaría intentarlo? Anote estos simples pasos.
A continuación, veremos cómo hacer pan casero en casa de una manera sencilla. El pan fue el alimento principal de la humanidad desde que existe. A lo largo de los siglos, diferentes culturas probaron diferentes cereales y métodos de cocción para lograr el pan perfecto. Hoy en día las variedades de panaderías son innumerables, no solo en su forma, sino también en su textura y acabados, diferentes sabores, tipos de harinas, etc.
No hay nada mejor que experimentar en la cocina hasta Obtén la receta ideal para nuestra familia.. Aprender a hacer pan casero en casa de una manera fácil, luego puedes agregar semillas, queso, jamón, aceitunas … La masa básica admite infinitas opciones.
Ingredientes:
- 1 kg de harina
- 30 gr de levadura fresca
- ½ litro de agua tibia
- sal
- ¼ taza de aceite vegetal
- 1 pizca de azucar
Cómo preparar pan casero en casa:
- En un bol desmoronamos la levadura.. Agregue unas cucharadas de agua tibia, una pizca de azúcar y una cucharada de harina.
- Mezclar todo
- Cubrir con plástico y dejar en un lugar cálido. Durante 60 minutos, para obtener el fermentado.
- En un tazón grande coloque la harina mezclada con una o dos cucharadas de sal.
- Hacer un agujero en el centro, agregar el aceite.
- Añadir la esponja de levadura..
- Ve incorporando el agua tibia, mientras tomas la harina para formar la masa.
- Amasar hasta que esté integrado.
- Volcar la masa en la mesa de trabajo enharinada.
- Continuar amasando hasta que quede suave., que no se pegue en la mesa ni en las manos.
- Coloque la masa en el recipiente engrasado y cubra con papel plástico..
- Deje que duplique su volumen durante 1 hora.
- Despues de ese tiempo, Amasar ligeramente de nuevo, presionando desde el centro. Con la palma de la mano y doblando los extremos hacia adentro.
- Divide en dos porciones del mismo tamaño..
- Dale a cada pieza una forma redonda o alargada. Además, puedes engrasar un molde de pudín inglés y colocar la masa allí.
- Coloca los panes en una bandeja para hornear engrasada.
- Cubra con un paño y deje que se doble nuevamente durante 40 a 50 minutos.
- Precaliente el horno a temperatura media a baja durante 15 minutos.
- Antes de poner los panes en el horno, haga cortes en la superficie. con un cuchillo afilado.
- Espolvoree con harina y hornee en la bandeja central durante 30 minutos a 180 ° C o hasta que se doren.
¡Aprende a hacer pan casero en casa! ¿Hay algo más gratificante que amasar nuestro propio pan? El aroma que sale del horno inunda la casa y despierta el apetito.
