La masa de pizza de avena es una alternativa no tradicional mas exquisita y saludable. Es una pizza diferente a la de harina, pues la avena le da una textura crepitante y singular. Con la masa de avena es posible crear un festival de pizzas diferentes cambiando los rellenos, todos del mismo modo exquisitos.
Desde un punto de vista nutricional, la masa de pizza de avena es m谩s saludable que la masa de pizza de harina. Y, la verdad, en sabor no tiene nada que envidiar al tradicional. La avena aporta fibra, prote铆na y favorece la digesti贸n. Adem谩s de esto, genera sensaci贸n de saciedad, con lo que comes menos y, en consecuencia, engordas menos.
La receta de masa de pizza con avena que te presentamos ahora es muy simple de hacer. As铆 como esto, es exageradamente econ贸mico. Si se prepara con avena sin gluten, es capaz para cel铆acos y tambi茅n intolerantes al gluten, y prosigue la tendencia actual de reducir el consumo de harina.
Ingredientes:
驴De qu茅 forma se hace esta saludable masa de pizza de avena?
- Procesa la avena en un procesador de comestibles hasta el momento en que quede fin铆sima.lo m谩s cerca posible de la apariencia de la harina.
- Aparte, ponga el agua templada en un taz贸n peque帽o y disuelva el az煤car en ella. Agregamos la diastasa y dejamos descansar unos minutos hasta el momento en que haga espuma.
- Forma un hueco en el centro de la avena procesada y pone all谩 la diastasa inflada. Trabajar con los dedos para comenzar a formar la masa.
- Agregue dos cucharadas de aceite y siga amasando a lo largo de unos minutos., hasta el momento en que la masa sea homog茅nea, suave y tierna. no debe pegarse a las manos
- Dejar descansar en un recipiente tapado con un pa帽o o bien largo a lo largo de unos quince minutos.. Es recomendable que el entorno sea temperado. Asimismo puedes calentar levemente el horno y poner all谩 la masa.
- Pintar un molde para pizza con aceite y estirar la masa.. Puedes trabajar de manera directa con los dedos, si bien con rodillo va a quedar m谩s suave y homog茅neo. Esto es esencial para una cocci贸n pareja.
- Hornear en horno precalentado a 200潞 a lo largo de ocho minutos.. Retire y gire la masa en el bol. Cubre con salsa de tomate, mozzarella o bien los rellenos de tu elecci贸n.
- Hornear nuevamente por cinco minutos.. Va a estar listo para servir y gozar.
Pru茅balo y sorprender谩s a tus invitados. Si no te animas a utilizar solo avena, comienza prepar谩ndolo con 2 unas partes de avena y parte de harina sin TACC. En otras ocasiones, vas a aumentar la proporci贸n de avena y quitar谩s poquito a poco la proporci贸n de harina. Vas a ver que el resultado es incre铆ble.
