los Fideos caseros Son una receta básica para crear una pasta deliciosa y saludable en un tiempo récord. Este tipo de pasta fresca es mucho más fácil de preparar de lo que pensamos. Tiene algunos ingredientes básicos, harina, huevos y sal, que lo convierten en un bocado al que daremos forma y textura con nuestras propias manos. Es todo un reto atreverse a hacer fideos caseros, pero la recompensa puede ser algo maravilloso. Prepare los ingredientes y ponga sus manos en la masa, descubra todos los secretos de los fideos caseros.
Ingredientes:
- 400 gr de harina
- 4 huevos
- ½ cucharadita de sal
Cómo hacer fideos caseros.
- Empezamos esto receta casera de fideos Al preparar la superficie de trabajo, la buena pasta es una que se cocina con amor y con suficiente espacio para amasarla todo el tiempo que sea necesario. No debemos tener ninguna prisa por lograr nuestro principal objetivo.
- Con todos los ingredientes sobre la mesa, Vamos a tamizar la harina. Con este pequeño gesto podremos evitar los bultos y crear una pasta más suave. La calidad de este ingrediente es decisiva, la harina es la base de cualquier tipo de pasta.
- Ponemos la harina en forma de corona.. Dejaremos espacio en el centro para incorporar los huevos.
- Cáscaramos los huevos y los colocamos en el centro de esa corona.. Con la ayuda de un tenedor batiremos los huevos para que se integren mucho mejor con el resto de los ingredientes.
- Añadiremos un poco de sal.. Comenzaremos a mezclar los ingredientes, en este punto podemos usar nuestras manos directamente o ayudarnos con un tenedor. Llegará un punto en el que la pasta será tan espesa que tendrás que dejar el tenedor y continuar con las manos.
- Amasaremos la masa Con calma durante unos minutos hasta que no se pegue en las manos y sea fácil trabajar con él.
- Cubrir la masa y dejar reposar. Durante unos minutos, con media hora será suficiente para tenerlo listo.
- Vamos a crear bolas del mismo tamaño para ser trabajadas, Lo vamos a estirar, con una máquina o con el rollo de cocina. El resultado debería ser una hoja de unos 2 mm de grosor que nos ayude a tener la base de los fideos.
- Cortamos los fideos en tiras del mismo tamaño.. Si lo hacemos a mano, debemos tener el mayor cuidado en este paso. Los fideos deben tener el mismo tamaño para que se cocinen al mismo tiempo. Tendremos listos unos fideos caseros deliciosos y fáciles de preparar.
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