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¿Cómo hacer fideos caseros?

los Fideos caseros Son una receta básica para crear una pasta deliciosa y saludable en un tiempo récord. Este tipo de pasta fresca es mucho más fácil de preparar de lo que pensamos. Tiene algunos ingredientes básicos, harina, huevos y sal, que lo convierten en un bocado al que daremos forma y textura con nuestras propias manos. Es todo un reto atreverse a hacer fideos caseros, pero la recompensa puede ser algo maravilloso. Prepare los ingredientes y ponga sus manos en la masa, descubra todos los secretos de los fideos caseros.

Ingredientes:

  • 400 gr de harina
  • 4 huevos
  • ½ cucharadita de sal

Cómo hacer fideos caseros.

  1. Empezamos esto receta casera de fideos Al preparar la superficie de trabajo, la buena pasta es una que se cocina con amor y con suficiente espacio para amasarla todo el tiempo que sea necesario. No debemos tener ninguna prisa por lograr nuestro principal objetivo.¿Cómo hacer fideos caseros?
  2. Con todos los ingredientes sobre la mesa, Vamos a tamizar la harina. Con este pequeño gesto podremos evitar los bultos y crear una pasta más suave. La calidad de este ingrediente es decisiva, la harina es la base de cualquier tipo de pasta.
  3. Ponemos la harina en forma de corona.. Dejaremos espacio en el centro para incorporar los huevos.
  4. Cáscaramos los huevos y los colocamos en el centro de esa corona.. Con la ayuda de un tenedor batiremos los huevos para que se integren mucho mejor con el resto de los ingredientes.
  5. Añadiremos un poco de sal.. Comenzaremos a mezclar los ingredientes, en este punto podemos usar nuestras manos directamente o ayudarnos con un tenedor. Llegará un punto en el que la pasta será tan espesa que tendrás que dejar el tenedor y continuar con las manos.
  6. Amasaremos la masa Con calma durante unos minutos hasta que no se pegue en las manos y sea fácil trabajar con él.
  7. Cubrir la masa y dejar reposar. Durante unos minutos, con media hora será suficiente para tenerlo listo.¿Cómo hacer fideos caseros?
  8. Vamos a crear bolas del mismo tamaño para ser trabajadas, Lo vamos a estirar, con una máquina o con el rollo de cocina. El resultado debería ser una hoja de unos 2 mm de grosor que nos ayude a tener la base de los fideos.
  9. Cortamos los fideos en tiras del mismo tamaño.. Si lo hacemos a mano, debemos tener el mayor cuidado en este paso. Los fideos deben tener el mismo tamaño para que se cocinen al mismo tiempo. Tendremos listos unos fideos caseros deliciosos y fáciles de preparar.
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