los bolas de risotto rellenas de carne Se llaman arancini y son un exquisito temtempi茅 italiano que puedes preparar de manera f谩cil en casa. No te atemorices con el risotto, hacer arroz es considerablemente m谩s simple de lo que semeja, va a quedar perfecto con unos f谩ciles pasos. La carne de este relleno es la protagonista de un concluyentes y original temtempi茅. El hecho de que se cocine frito asegurar谩 una temperatura y crujiente inmejorables. Atr茅vete a probar un temtempi茅 italiano con nombre propio, las bolas de risotto rellenas de carne triunfar谩n en cualquier mesa.
Ingredientes:
Pasos para hacer bolas de risotto rellenas de carne
- Nos ponemos manos a la obra preparando el fondo del risotto, una preparaci贸n que podemos preparar cuando deseemos.
- Por s铆 mismo esto el risotto ya esta deliciosocombinado con carne picada ya es simplemente incre铆ble.
- Pelar y picar la cebollaempezamos a pocharlo en una sart茅n con un tanto de aceite de oliva.
- Cuando est茅 suave, a帽adir el arroz. y volvemos a fre铆r, as铆 vamos a tener una base de risotto exquisita.
- Ponemos el vino y dejamos que se evapore el alcohol, ya antes de a帽adir poquito a poco el caldo hasta el momento en que est茅 en arroz cocido.
- Cuando vamos a ver que el arroz esta en su punto ponemos dos cucharadas de mantequilla y dos de queso, a fin de que quede un risotto incre铆ble.
- Ponemos una yema de huevo a fin de que quede muy consistente, lo extendemos en una bandeja y lo dejamos descansar unas horas.
- Batir el huevo y a帽adir el pan ralladoen diferentes platos para cubrir este manjar al momento.
- Poner a calentar una sart茅n con rebosante aceite. al fuego, mientras que hacemos las bolas de arroz.
- Hacer unas bolas con el arrozantes de rellenarlos con la carne picada que ya vamos a haber preparado.
- Puede ser cualquier g茅nero de carne.nos va a quedar perfecto con ternera, cerdo o pollo o una mezcla de ellos.
- Sazone al gusto ya antes de rellenar las bolas de arroz con esta mezcla que cubriremos bien con m谩s arroz.
- Fre铆mos con rebosante aceite tras rebozar y dejar que supriman el exceso de aceite coloc谩ndolos en un plato con papel absorbente.
- Servimos con salsa de tomate y gozamos mucho de este temtempi茅 italiano que vale la pena preparar.
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