cómo cocinar esta verdura saludable y sacarle el máximo partido
La col rizada, asimismo famosa como collar rizado, ha ganado popularidad en los últimos tiempos, y no es por menos. Este vegetal de hoja verde Es rico en nutrientes y polivalentes en la cocina.capaz de criar prácticamente cualquier plato. Si se pregunta de qué manera añadir la col rizada en sus comidas al día, está en el sitio adecuado. Acá le voy a ofrecer un recorrido por sus beneficios nutricionales y una pluralidad de recetas simples que lo van a ayudar a gozar de esta maravilla verde hasta el máximo.
¿Qué es la col rizada y por qué está tan de tendencia?
Originario de la zona mediterránea, La col rizada es una hoja verde que se ha cultivado desde la antigüedad. Su textura crepitante y su sabor tenuemente amargo lo transforman en un ingrediente intrigante. La razón tras su creciente popularidad seguramente se deba a su perfil nutricional, que lo posiciona como superalimento. Además de esto, la col rizada se puede emplear en múltiples preparaciones, desde ensaladas hasta guisos, lo que deja a cada persona hallar su forma preferida de gozarlo.
Beneficios nutricionales de col rizada
Kale se resalta en el campo de la alimentación merced a su rica composición de vitaminas, minerales y antioxidantes. Es una genial fuente de vitamina liposoluble K, que es Esencial para la salud ósea, como la vitamina Cque robustece el sistema inmune. Asimismo contiene fibra, que es esencial para una buena digestión y antioxidantes que asisten a combatir los radicales libres en el cuerpo. Agregar la col rizada en su dieta no solo es exquisita, sino asimismo da múltiples beneficios para su salud.
Recetas simples con col rizada para cada ocasión
Kale salteada con ajo y limón
Ingredientes y pasos:
- Lave la col rizada y retire los tallos. Corta las hojas en pedazos.
- En una sartén grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregue el ajo y omita Hasta el momento en que esté dorado, entonces añada la col rizada.
- Cocina a lo largo de unos minutos hasta el momento en que la col rizada esté tierna.
- Agregue el jugo de limón, sal y pimienta. Sirve caliente.
Este plato es ideal como guarnición o aun como plato vegetariano primordial, lleno de sabor y nutrientes.
Chips de col rizada al horno
Cómo hacerlos restallantes y sabrosos:
Para preparar chips de col rizada, Sencillamente corta las hojas en pedazos pequeñosÚnase a ellos con aceite de oliva, sal y sus condimentas preferidas, y hornee a ciento ochenta ° C a lo largo de diez-quince minutos. El resultado va a ser un refrigerio crepitante y saludable, perfecto como una opción alternativa a las papas fritas.
Verde golpeado con col rizada, plátano y manzana
Receta de desintoxicación para el desayuno o los bocadillos:
Combina un puñado de col rizada, un plátano maduro, una manzana pelada y agua o leche vegetal en una licuadora. Mezcle hasta una consistencia suave. Este batido es refrescante y lleno de energía.
Col rizada con garbanzos y curry
Una receta vegana, saciante y picante:
Onión de Saltaa y ajo en una sartén, entonces añada garbanzos cocidos, col rizada y pasta de curry. Cocina hasta el momento en que la col rizada esté tierna. Sirve caliente y goza de un plato nutricional y lleno de sabor.
Ensalada de col rizada con aguacate y nueces
Trucos a fin de que la col rizada no sea difícil:
Hojas de col rizada en masa con un tanto de aceite de oliva y sal ya antes de añadir otros ingredientes. Esto ayuda a suavizarlos. Combínelo con aguacate, nueces o almendras, y un aderezo de limón y mostaza para un toque exquisito.
Consejos de cocción de col rizada correctamente
Lavar y recortar la col rizada es bien simple. Sencillamente asegúrese de quitar cualquier suciedad y recortar los tallos duros. Si bien se puede consumir crudo, cocinar puede hacerlo más asimilable. Asimismo Puede quitar el amargor blanqueando las hojas en agua hirviendo escuetamente. En concepto de tiempo de cocción, más o menos cinco-siete minutos son ideales para sostener su color vibrante y sus nutrientes íntegros.
Preguntas usuales sobre recetas con col rizada
¿Puedes comer col rizada cruda?
Sí, mas es recomendable masajearlo con un tanto de aceite para prosperar su textura y sabor.
¿Cuál es la mejor forma de sostener la col rizada fresca?
Guárdelo en el refrigerador en una bolsa horadada para sostener su lozanía.
¿Qué sabores se combina mejor con la col rizada?
El ajo, el limón y las condimentas son geniales accesorios.
¿Puedo congelar la col rizada para emplearlo en recetas?
¡Claro! Blanco las hojas primero para conservar su color y nutrientes, y después felicitarlas en porciones.
La integración de col rizada en su dieta no solo es saludable, sino más bien asimismo una forma exquisita de explorar nuevas recetas. Anímelo para probarlos y descubrir todo cuanto esta verdura tiene para ofrecer
