Este coctel de licor de fruta, naranja y pomelo se sirve generalmente en los hoteles playeros en América. La costumbre de consumir esta clase de bebida brotó en el siglo XIX, impulsada por Antonio Peychaud. Este farmacéutico dominicano servía bebidas medicinales a los clientes del servicio de su farmacia situada en New Orleans. Estas contenían amargo de Angostura, coñac y azúcar, como especies y yerbas curativas, mezcladas en una “coquetier” o huevera. Su bebida llamada Peychaud´s Bitters se volvió tan popular que empezó a expenderse en los bares de la zona. Más tarde, Sewell Taylor creó el Sazerac, el que se servía en el Coffee House en Exchange Alley. Este trago tenía como base el bebedizo creado por Peychaud con el agregado de un fino coñac francés. Así nació la industria de la coctelería que ha tomado gran apogeo en todo el mundo, dando sitio al nacimiento del “bartender” o profesional especialista en realizar cócteles.
Este coctel de licor de fruta, naranja y pomelo contiene poquísimo alcohol. En consecuencia, puede ser consumido a lo largo de una asamblea familiar. Lo interesante de esta bebida es que puede emplearse para hacer helados y tomar en el verano o ingerirse como postre en las comidas. Es una preparación muy barata y rendidora que asimismo se toma como temtempié.
Las frutas cítricas poseen vitamina C que robustece el sistema inmunitario. Mas el pomelo, particularmente, contiene dosis altas de licopeno que contrarresta el desarrollo de las células cancerígenas. Además de esto, la ingesta regular de este comestible difiere la degeneración macular y la capacitación de cataratas. Aprende más sobre esta fruta y su uso en la coctelería… ¡Lee lo siguiente!
Ingredientes:
Cómo preparar este coctel de licor de fruta, naranja y pomelo:
- Verter el licor de frutas y los jugos en una coctelera.
- Batir enérgicamente la preparación en la coctelera a lo largo de 1 minuto.
- Lavar el limón y picar en rodajas finas. Efectuar un corte en todos y cada rodaja y reservar.
- Colocar hielo granizado en un vaso para coctel hasta cubrir la cuarta parte.
- Verter el coctel en el vaso y añadir la soda. Revolver con una pajilla.
- Colocar una rodaja de limón en el borde para decorar.
- Servir.
Esta bebida es estimulante y muy refrescante. En España se toma para mitigar el calor e hidratar el organismo en los calurosos días de verano.
El coctel de licor de fruta, naranja y pomelo se consume en América a lo largo de todo el año. Sírvelo en una asamblea de picoteo este verano… ¡A cocinar! Si te ha semejado interesante este coctel, no te olvides de compartirlo con tus amigos y contactos.
