Cocina indonesia, soto ayam

En la cocina indonesia, el soto ayam es una sopa tradicional muy popular., que se elabora con pollo muy condimentado, espaguetis, cúrcuma (que le da el característico color amarillo), patatas y otros ingredientes. El nombre de esta sopa, que asimismo es popular en Malasia y Singapur, significa fielmente «sopa de pollo», pero como ocurre con otros platos asiáticos, el soto ayam es más que una simple sopa de pollo.

Tiene muchos ingredientes y puedes encontrar infinidad de preparaciones donde los únicos que quedan son el pollo y la cúrcuma. Aunque parezca un plato muy complicado, por los pasos y la cantidad de ingredientes, En ingenuidad, es harto sencillo y se puede hacer en poco más de una hora.. Si no puede encontrar todos los componentes, aún así vale la pena pasar el aventura de prepararlo.

Ingredientes:

Cómo preparar esta prescripción de la cocina indonesia, soto ayam:

1. Para hacer la pasta cojín Coloque las chalotas, los dientes de ajo, la cúrcuma, las semillas de cilantro y el ajo en un procesador de alimentos o licuadora. granos de comino.
2. Aplastar hasta tener una pasta uniforme.
3. Picar el tomate en brunoise, apio, repollo y cebollino. Cortar asimismo los huevos duros en trozos. Reservar.
4. Triturar los tallos de limoncillo. en un mortero.
5. Echar un chorrito de óleo de giganta en una olla y calentar, juntar la pasta y sofreír por 5 minutos.
6. Agrega los cuartos traseros del pollo.jengibre, limoncillo triturado, canela en rama y anisete estrellado. Periodo probar.
7. Tapar la olla y cocinar a fuego stop. hasta que hierva; luego desprecio el fuego y cocina por 30 minutos.
8. Pasado ese tiempo apague, colar y reservar el caldo, y separar el pollo del resto de verduras. Agrega sal.00
9. Echar un chorrito de óleo en una paila y sofreír los trozos de pollo hasta que estén dorados. Reservar.
10. Cocine en otra olla espaguetis de arroz.
11. Una vez que estén listos puedes nacer a enchapar: coloque una porción de espaguetis en cada plato, encima una porción de pollocubrir con el caldo, y colocar trozos de tomate, apio, huevo cocido y trozos de cebollino.

Prepara esta maravilla de la cocina indonesia, soto ayam, y disfruta de los intensos sabores de esta extraordinaria civilización gastronómica. No dejes de compartir la prescripción en tus foros y redes sociales.