El chuletón con salsa de naranja y cilantro es un plato distintivo castellano. Aunque este corte de carne es muy popular en Argentina, la salsa de naranja es típica de España. De hecho, el país exporta el viejo bombeo de este producto al resto del mundo. El origen de este condimento es chino, pero al ser España el primer productor de cítricos de la Unión Europea, ha destacado en la producción de alimentos derivados. Por ello, estos productos forman parte de la cocina española.
Chuletón con salsa de naranja y cilantro se prepara en 30 minutos. Aunque se recomienda marinar la carne en el frigorífico durante una hora para que adquiera un sabor más cachas. Para hacer la salsa se puede utilizar el néctar natural de la naranja o uno embotellamiento que sea de buena calidad.
La carne de res es rica en minerales esenciales como el hierro.. El consumo regular de este alimento favorece la síntesis de hemoglobina y la producción de glóbulos blancos. Por otra parte, facilita el tránsito de oxígeno a través de las células, lo que activa el sistema nervioso. Descubre cómo se hace este plato… ¡Lee lo que sigue!
Ingredientes:
Cómo preparar el chuletón con salsa de naranja y cilantro:
- Marinar los chuletones con unto de oliva y mostaza.
- Sazone la carne con sal y pimienta y deje marinar en un recipiente en el refrigerador por 1 hora.
- Caliente una paila antiadherente a fuego suspensión y dore los chuletones por entreambos lados.
- Cocine la carne durante 15 minutos o hasta obtener el punto de cocción deseado. Poner un punto de sal gorda por entreambos lados de la carne.
- Retire los chuletones de la paila y reserve en un recipiente que mantenga el calor.
- Coloque la mermelada y los jugos en un tazón. Mezclar y reservar.
- Cortar la cebolla en juliana y sofreír en la misma paila para hacer la salsa de naranja.
- Agregue el ajo finamente picado a la paila y vierta la mezcla de néctar. Cocine hasta que se reduzca el fluido.
- Espolvorea cilantro finamente picado sobre la salsa de naranja.
- Colocar los chuletones en una bandeja y poner la salsa encima.
- Servir caliente.
Este saludable plato se puede integrar en la dieta habitual. Se puede servir como plato principal acompañado con arroz blanco, cuscús o quinoa. Este chuletón con salsa de naranja y cilantro está de suntuosidad. Prepáralo y sorprende a toda tu tribu con esta extraordinaria comida… ¡A cocinar!
