Cocinar una chuleta de Sajonia en una freidora es tan rápido y dócil que no lo puedes creer. Las freidoras de tonada se han convertido en un electrodoméstico cada vez más popular correcto a su practicidad, ligereza y facilidad para cocinar los alimentos de una forma mucho más saludable, utilizando tan solo una cucharada de óleo o mantequilla, y en ocasiones ni siquiera eso. Hay muchas opciones de platos que se pueden hacer con ellos, tanto dulces como salados.
Lo que en España se pira chuleta de Sajonia no es más que una chuleta de sucio, sacada de las costillas, salada y ahumada. Es tradicional de la cocina alemana, y se pira kasseler; Suele acompañarse de ensalada de col fermentada (chucrut) y una salsa agridulce con naranjas. En esta ocasión se acompaña de verduras al vapor o al microondas, con muy poca potingue.
Ingredientes:
Cómo preparar la chuleta de Sajonia en una freidora:
- Precalentar la freidora a 180° 3 minutos.
- Pulverizar las chuletas con AOVE en spray por ambas caras, amenizar y corromper con el tomillo y ajo en polvo.
- Colóquelos en el cesta de la freidora
- horario 4 minutos a 180°.
- darles la envés y horario 3 minutos.
- sacar y ejemplar caliente.
- en un recipiente apto para microondasponer la zanahoria pelada y picada, las habas cortadas por la parte y los guisantes, vierte un poco de agua y cocine 9 minutos para poder maximo.
- Pelar la papa y trocearlay lo ponemos a cocer en el microondas con un poco de agua durante 4 minutos, asimismo a toda potencia.
- Sacar las verduras y escurrirlos. Sazonar con sal y pimienta, rociar con AOVE spray, añadir los ajos cortados en brunoise e introducir en la freidora durante unos cuatro minutos a 180°.
Lo que queda es emplatar: poner en cada plato una chuleta de Sajonia en freidora, la parte de papa y la parte de verdura, y ya tenéis un refrigerio muy saludable, o una cena muy ligera, muy apropiada para estas fechas en las que siempre ingerir más de lo habitual.
Como ves, en menos de vigésimo minutos lo tendrás todo presto, presto para ingerir. Si lo desea, puede colocar hasta cuatro chuletas, según el tamaño de la freidora, para cuatro personas. Si te ha parecido interesante esta récipe de chuletas de sajonia, no dejes de compartirla con tus amigos y contactos.
