Chococups de crema de vainilla y corona crepitante de nuez son snacks ideales. A lo largo del Renacimiento se popularizó el consumo de nata dulce, una simple mezcla de leche, huevos y algún producto espesante. Desde ese momento, tanto los restoranes europeos como los hogares ofrecen esta práctica preparación como snack. Por norma general, esta versión de flan frío de sabor simple se complementa con galletas, rebanadas de pastel o fruta confitada. No obstante, entre los complementos más usados resaltan los restallantes de frutos secos.
Estas copas de chocolate de crema de vainilla y corona crepitante de nuez se pueden hacer de dos formas. La primera es hacer los restallantes de frutos secos en casa. La otra, menos trabajosa, consiste en adquirirlo en cualquier colmado. Aun así, la primera opción es tan simple y asequible que vale la pena probarla.
Las nueces son las reinas de las proteínas vegetales. Por su alto contenido en grasas saludables, son el aliado idóneo para combatir el colesterol malo en sangre. La ingesta regular de este superalimento reduce el peligro de padecer aterosclerosis o enfermedades del sistema cardiovascular. Siguiente… ¡Lee de qué manera hacer este fácil postre!
Ingredientes:
Para las nueces crujientes
- 250 gramos de azúcar
- 150 gramos de nueces
- 150 mililitros de agua
- Aceite vegetal
Cómo preparar las chococups con crema de vainilla y corona crepitante de nuez:
- Vierte ¼ de la leche en un recipiente y disuelve la maicena. Entremezclarse.
- Cocina la mezcla con el resto de la leche en una cacerola a fuego medio bajo.. Añada el chocolate y trabaje hasta el momento en que se funda.
- Agrega las vainas de vainilla abiertas a fin de que salgan las semillas y le den sabor a la mezcla.
- Incorporar las yemas con el azúcar y revolver a la mezcla.
- Retira la preparación del fuego cuando comience a hervir y cuela.
- Cocine la mezcla de nuevo a fuego lento, revolviendo continuamente hasta conseguir una crema compacta..
- Retirar la nata del fuego, repartir en 6 copas de postre y cubrir con largo transparente.
- Deje enfriar y refrigere por una hora..
- Hervir el agua con el azúcar en una olla para hacer las nueces restallantes.
- Ponga la pulpa de las nueces en el agua y cocine a fuego alto a lo largo de diez minutos..
- Retirar las nueces del agua caliente y escurrir.
- Calentar el aceite en una sartén y freír las nueces.. Escurrir y reservar.
- Saca los vasos con la nata del frigo y pone en cada uno de ellos una capa espléndida de frutos secos restallantes.
- Atender.
Esta receta es muy asequible y rentable.. Además de esto, está elaborado con ingredientes que siempre y en toda circunstancia están en casa o son simples de adquirir.
