La cheesecake de moras con coulis de frambuesa te permitirá disfrutar de este postre con un sabor exótico. Aunque se cree que este tipo de pastel es de origen neoyorquino, era la comida favorita de los atletas griegos en el año 776 a.C. Existen escritos antiguos que describen un manjar consumido por los competidores en los Juegos Olímpicos celebrados en Grecia en aquella época. Esta receta tradicional se elaboraba con queso triturado, miel y harina. Sin embargo, lo que hoy se conoce como “cheesecake” o tarta de queso se elabora básicamente con queso crema, azúcar y huevos. A partir de ahí, es lógico pensar en todo tipo de ingredientes accesorios.
El detalle característico de las tartas de queso actuales son las salsas que las complementan. De hecho, existen muchas opciones para preparar los aderezos de estos postres, pero las más comunes son los “coulis”. Se elaboran con mermeladas de frutas, agua y vinagre.
La tarta de queso de moras con coulis de frambuesa es un alimento apropiado para los niños. Por su alto contenido en proteínas y grasas saludables, puedes consumirlo como snack. El queso y la crema agria son ricos en vitamina B12, que estimula el desarrollo óseo. A continuación, aprende a preparar este manjar… ¡Continúa leyendo!
Ingredientes
Cómo preparar cheesecake de moras con coulis de frambuesa
- Tritura las galletas hasta obtener una masa sin grumos y amasa con la mantequilla previamente derretida..
- Engrasa un molde para hornear redondo y cubre el fondo con la masa para galletas. Compacto, presionando ligeramente.
- colocar el queso, cCrea agria y el azúcar en un bol y mezclar bien con la vainilla.
- Agrega los huevos uno a uno a la mezcla y bate.
- Vierte la mezcla de huevo sobre la base de galleta y hornea por 45 minutos a 150 grados centígrados..
- Retira la preparación del horno y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Hervir en un cazo el agua junto con la mermelada y el vinagre., revolviendo constantemente para hacer el coulis.
- Desmoldar la preparación y esparcir encima el coulis frío. Decorar con frambuesas.
- Servir frío.
Información nutricional: 3600 calorías
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Postres
Esta sencilla receta es un postre de aspecto glamoroso.. Sírvelo en una reunión con amigos.
Puedes picar las frutas en rodajas finas y hacer otra decoración para la tarta de queso de moras con coulis de frambuesa. Disfruta de esta delicia cuando quieras… Si te gustó el postre no dudes en compartir la receta con tus amigos y contactos, en foros y redes sociales. ¡Cocinemos!
