Esta receta para hacer cerdo con champiñones es multicultural. Es un plato colorido y apetecible que es parte de la gastronomía internacional. Se sabe que la carne de cerdo es una de las más populares del planeta por su agradable sabor. En un caso así se fríe con setas, uno de los ingredientes más empleados en la cocina de España desde hace más de 3 siglos. No obstante, la adición de condimentas orientales como el jengibre, el sake y la salsa de soja hacen de este comestible una versión moderna de la cocina nipona.
Este cerdo con champiñones se hace en menos de treinta minutos. No se requieren muchos ingredientes, y el resultado es una comida rebosante para servir como plato primordial. En esta receta se plantea freír la carne con el resto de componentes. Sin embargo, se puede hacer al horno para reducir la cantidad de aceite en su preparación, como el aporte de grasas.
La carne magra de cerdo contiene proteínas de alto valor biológico. En verdad, es conveniente por su contenido en vitamina B12. Se aconseja su ingesta a pequeños y adultos, ya que contribuye al fortalecimiento de la masa muscular. Además de esto, contiene vitaminas, minerales y aminoácidos esenciales de cara al desarrollo de las funciones cognitivas. ¡Aprende a hacer esta receta!
Ingredientes:
Cómo preparar esta receta de cerdo con champiñones:
- Cortar la carne de cerdo en cubos medianos y condimentar con sal y pimienta. La una parte del cerdo de donde tomamos la carne es opcional, puede ser del jamón, del espinazo y lo vamos a tener con menos grasa, o del rico filete.
- Vierta los aceites por igual en una sartén grande., calentar y freír la carne.
- Agregue el sake al salteado, cubra la sartén y cocine a fuego medio a lo largo de diez minutos.
- Incorporar a la preparación los champiñones anteriormente cortados en láminas finas.
- Vierta la salsa de soja y cocine por otros cinco minutos con la sartén tapada.
- Espolvorea el ajo y la miel sobre la carne y prosigue cocinando por otros cinco minutos.
- Mezclar la maicena en agua fría y añadir a la preparación.
- Cocina por cinco minutos más hasta el momento en que se forme una salsa ligera con el líquido que sueltan la carne y los champiñones.
- Pon el conjunto al punto de sal, puedes agregar alguna condimenta como tomillo, romero, etc.
- Atender.
Esta receta tiene una complejidad mínima.. Se puede hacer al horno para aprovechar la grasa del cerdo y reducir el uso de aceites vegetales. Prepáralo y ofrécelo en el alimento o cena… ¡A cocinar!
