Con la llegada del frío, todo el planeta prefiere comer platos calientes y confortantes. Si no deseas parar la dieta, prueba esta cazuela baja en calorías de calabacín y tomate, que tiene un sabor delicioso, una cremosidad perfecta y un agradable sabor y aroma a yerbas provenzales. Como acostumbra a pasar en la cocina, los platos más fáciles son los que más sabor aportan. Es esencial seleccionar las verduras para esta receta frescas, de máxima calidad y en su punto perfecto de maduración. Hay una gran pluralidad de preparaciones para integrar calabacín y tomate.
El calabacín y el tomate son comestibles muy recomendables para dieta de adelgazamiento. El calabacín aporta solo diecisiete calorías por cada cien gramos y aumenta el metabolismo favoreciendo el empleo de grasas como fuente de energía.
El tomate contiene vitamina C y licopeno, nutrientes que apoyan el metabolismo de los lípidos. Además de esto, poseen altos niveles de fibra que favorecen el proceso digestible y el tránsito intestinal, asisten a suprimir toxinas y adelgazar.
Ingredientes para tres porciones:
Receta de cazuela baja en calorías de calabacín y tomate
preparación:
- Pelar los calabacines y cortarlos en dados. pequeños. Pelar y picar la cebolla cortado en cubitos o bien en juliana.
- Sumerja los tomates en agua hirviendo. para escaldarlos, pelar y recortar en dados. Para facilitar el trabajo, puedes hacer una incisión en forma de cruz en el fondo de cada tomate, ya antes de sumergirlos en el agua.
- En un cazo, vierte unas cucharadas de aceite de oliva y rehoga la cebolla..
- Una vez que la cebolla esté dorada, agregue el calabacín y cocine, revolviendo esporádicamente hasta que el calabacín se deshaga.
- Tape la cacerola y cocine a fuego lento a lo largo de cinco a siete minutos.
- Agrega los tomates picados y cocine hasta el momento en que el líquido se evapore.
- Agrega el jugo de tomate y cocina otros diez minutos., o bien hasta el momento en que espese la cocción. Condimentar con sal y pimienta, satisfecho.
- Mientras tanto, prepare una mezcla de yerbas provenzales.. En un bol, mezcle las yerbas frescas picadas o bien secas.
- Sirve la cazuela y espolvorea las hierbas Provenzales en todos y cada plato.
Para preparar la mezcla de yerbas provenzales puede usar condimentas secas o bien frescas. La composición de esta mezcla puede incluir orégano, albaca, lauro, tomillo, romero, mejorana, estragón, hinojo, etc.. Escoge los que más te agraden y haz tu aderezo para la cazuela dietética.
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