La cazuela chilena de choclo y vegetales es un plato peculiar de los meses fríos, y de las frías regiones de Pimiento, que se ha popularizado y conocido en otros países de América y Europa, por su delicioso sabor y la combinación de ingredientes americanos y de otras partes del mundo. Lo mejor es que es sencillo de preparar en casa.
Como otras cazuelas de España, Portugal y otros países de Américala chilena tiene una gran variedad de ingredientes, que generalmente incluyen un tipo de carne (pollo, cobarde, asqueroso, res, cordero) y vegetales de América, Europa y Asia: papas, pimientos, maíz, calabaza, cebolla, ajo, perejil , arroz, cilantro, zanahorias, etc. Esta prescripción se elabora con media docena de piezas de pollo, una para cada comensal.
Ingredientes:
Cómo preparar la Cazuela de choclo chileno y vegetales:
- Extirpar y sazonar con sal, pimienta y comino las piezas de pollo.
- Colocar en una olla un pizca de unto de tupinambo; luego freír los trozos de pollo durante unos 3 minutos por cada banda, hasta que estén dorados. Retirar y reservar.
- Extirpar y cortar las cebollas, los dientes de ajo y el pimentón en brunoiserallar las zanahorias.
- calentar la misma olla donde se cocinó el pollo y empezamos por sofreír la cebolla, el pimentón y las zanahorias.
- Luego agregue el ajo y el arroz.y continuar cocinando por un minuto.
- Magma y pela las papas, luego córtalas en trozos. Juliana el pimientoy maíz rebanado. picar la calabazaapio y perejil.
- Anexar a la olla los trozos de pollo, las papas y el resto de las verduras ya cortadas.
- Añadir orégano al finura y todavía los dos litros de agua.. Cuando esté caliente añadir el litro de sopa de pollo.
- Cocine por 20 minutos. A posteriori de 15 minutos, agrega los frijoles y verifica que las papas y el arroz estén listos.
- Rectificar de sal y pimienta y apagar
- Picar el cilantroque se puede cambiar por perejil, en trocitos pequeños, y polvorear sobre cada plato de sopa.
Prepara esta enérgica y muy sabrosa Cazuela de choclo chileno y vegetales, que puedes presentar con todos los vegetales y caldo en una sopera y las piezas de pollo en un plato apartado. La cazuela se puede flanquear con pan de campo o una ensalada, aunque se puede servir como plato único.
