La carne salteada con brotes de bambú es una preparación cargada de sustancia. Es un plato propio de la cocina oriental que se ha puesto de tendencia en el último siglo. Este se identifica por preparaciones veloces de hacer y muy nutritivas que equilibran carnes y verduras. Esta comida está hecha a la medida para los amantes de la “cocina tailandesa” veloz, nutritiva y saludable.
Esta receta es práctica y está hecha con ingredientes alcanzables.. Si tienes poco tiempo, esta receta te viene realmente bien. Se puede transformar en un plato útil, agregando las verduras que tengas en el frigo. Desde el piquillo hasta los pimientos morrones son válidos para este plato.
Esta carne salteada con brotes de bambú garantiza la producción de aminoácidos. Aporta proteínas de alto valor biológico, pocas grasas y minerales esenciales. En verdad, el consumo regular de carne es bueno para pequeños, atletas y mujeres embarazadas… Descubre el valor nutricional de este comestible… ¡Lee lo siguiente!
Ingredientes:
Cómo preparar ternera salteada con brotes de bambú:
- Cortar los filetes en tiras de 2 centímetros de largo., condimentar y poner en un bol.
- Mezclar en un bol la salsa de soja ligera, el vino de arroz y el azúcar moreno así como el aceite. Añade la maicena y mezcla.
- Vierte la preparación sobre la carne., revuelva y reserve a lo largo de veinticinco minutos.
- Pon la salsa de ostras en otro recipiente. Añade la soja obscura y el agua. Entremezclar para hacer un aderezo.
- Lavar los brotes de bambú en rebosante agua templada., escurrir y reservar.
- Picar el ajo finamente. Recortar el pimiento en tiras finas y el cebollino en diagonal. Poner en un bol.
- Saltear los ajos en una sartén con aceite caliente. Añade la carne y saltea.
- Vierta el vino de arroz en el salteado, cocinar por un minuto.
- Retire la carne de la sartén sin apagar el fuego. Añade más aceite y calienta.
- Saltear los brotes de bambú y la pimienta en la sartén y incorporar el aderezo.
- Vuelva a añadir la carne a la sartén y cocine por unos minutos, hasta conseguir la textura deseada.
- Rectifica el nivel de sal final del conjunto y goza de este exquisito plato de carne.
Este platillo se puede preparar con pollo o cerdo. En Oriente se complementa con arroz blanco. La carne salteada con brotes de bambú es un comestible saludable. Y solo precisas treinta minutos para hacerlo… ¡A cocinar!
