Jordi Cruz con solo dos ingredientes te va a hacer triunfar en Navidad, le va a ayudar a descubrir un género de canapé digno de una estrella Michelin. El renombrado chef que triunfa en MasterChef nos recrea en sus redes sociales con recetas que estos días precisamos cocinar una y otra vez. Ha llegado el instante de descubrir un género de platos o mordiscos distinguidos que van a hacer las exquisiteces de nuestros convidados y de nosotros mismos en estas noches en las que deseamos darnos una pequeña recompensa. Prepara la botella de cava o vino blanco bien frío para preparar un canapé que tiene dos ingredientes primordiales, aguacate y gambas.
Jordi Cruz prepara un canapé simple y rápido
No hace falta complicarnos la vida para gozar de un exquisito canapé, Jordi Cruz nos prueba lo fácil que puede ser preparar una estupenda merienda para estas Navidades. En estos días en los que deseamos lucir bien, cuando llega el instante de comer todo cuanto nos agrada y más, disfrutaremos de una preparación fácil y llena de buenas sensaciones.
Jordi Cruz se fundamenta en dos ingredientes que le cubren de gloria y buenas sensaciones en unas preparaciones que nos han sorprendido. Dos comestibles básicos en la cesta de compra estos días, que tal vez ya tengamos en el frigo, son el aguacate y las gambas. Por una parte, un superalimento que nos aporta buenísimas sensaciones y ácidos grasos ventajosos para nuestro organismo. Por otra parte tenemos unas gambas que no nos aportarán prácticamente nada de grasa, son una buena fuente de proteínas.
Este canapé lo podemos servir como entrante incrementando la cantidad; en vez de servirlo en vasos, podemos preparar un plato. Le agregaremos unas gambas de más y el primer plato de la cena de Navidad lo vamos a tener solucionado merced a este renombrado chef.
Ingredientes:
Cómo preparar el canapé de Jordi Cruz
Podemos continuar la receta de Jordi Cruz en sus redes sociales, te planteamos una versión diferente que te evitará tener que emplear electrodomésticos que quizá no tengas en tu poder ahora.
El ingrediente estrella de este plato es el aguacate, empleamos dos y pueden estar bien maduros. Cortamos los aguacates a lo largo y les quitamos el hueso.
Con ayuda de una cuchase quitaremos toda la pulpa del aguacate y la pondremos en un bol. Utilizaremos un tenedor para desmenuzar los aguacates hasta formar una masa. A fin de que el aguacate no pierda color agregaremos el jugo de un limón, corregimos de sal y pimienta y reservamos.
Seguimos incorporando color a este aguacate. Pela y pica el tomate en cubos pequeños, agrégalo de manera directa al aguacate. Ahora, agregamos el cebollino picado y el cilantro. Así vamos a tener listo el tradicional guacamole, con un sabor increíble.
Pelamos las gambas y les quitamos el intestino. Salpimentamos al gusto y agregamos un tanto de aceite.
Calentamos la sartén para rehogar las gambas. Este marisco precisa unos minutos para estar preparado. En unos dos minutos los retiramos del fuego para poder servirlos.
Podéis servirlos como ha hecho Jordi Cruz, en vasos. Ponemos un tanto de aguacate en el fondo y encima una gamba. Cada mordisco de este plato va a ser una genuina explosión de sabores y texturas.
