La calabaza asada con miel y cebada es un comestible muy versátil. Este es un producto que no solo es útil para hacer decoraciones de Halloween. Las calabazas se han empleado a lo largo de un buen tiempo para hacer postres en el planeta árabe. De igual forma, es un comestible apreciadísimo en Sudamérica, razón por la que empezó a ser mejor valorado a lo largo de la conquista. Por los dos lados, se trata de un producto alimentario que tiene su lugar en la gastronomía de España. La cocina valenciana es seguramente la que más usa este fruto.
En la historia, la calabaza asada se ha consumido a lo largo de muchos siglos.. En verdad, esta es una receta de postre muy usada en el planeta árabe. Por sus peculiaridades, se trata de una preparación que disfruta de gran aceptación en los círculos veganos. Indudablemente es un comestible que tiene un enorme sabor con poquísimo y es natural.
Desde el punto de vista nutricional, la calabaza asada con miel y cebada es una propuesta muy equilibrada. El dulzor de esta fruta con la miel casa realmente bien y deja un comestible dulce que no requiere azúcar. De esta forma, consigues agua, fibra y muchos antioxidantes de alta calidad. Ahora, te dejamos esta receta que no es necesariamente solo para vegetarianos… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar calabaza asada con cebada y miel:
- Enjuagar la cebada con rebosante agua y escurrir bien.
- Cortar la calabaza por la mitad y adecentar sus semillas, como otras impurezas.
- Cortar la pulpa de la calabaza en pedazos medianos..
- Calentar 6 tazas de agua en una olla y poner la cebada. Cocine a lo largo de media hora o bien hasta el momento en que se ablanden.
- Remojar la cebada en agua fría y escurrir completamente. Reserva.
- Precalentar el horno de la cocina a doscientos grados centígrados.
- Cubra una bandeja para enhornar con papel pergamino.
- Ponga la carne de calabaza picada en la bandeja para enhornar..
- Mezcla la miel y el aceite de oliva en una taza hasta integrar. Añada un pellizco de sal si lo quiere.
- Untar parte de la mezcla de miel y aceite sobre las calabazas. Comparte bien.
- Hornea la calabaza a lo largo de veinte minutos o bien hasta el momento en que esté dorada..
- Mezcle la col rizada y la granada en un tazón.
- Coloque la calabaza en el plato y añada la mezcla sobrante de miel y aceite.
- Decora la calabaza asada con miel y cebada con el queso de cabra y las nueces.
Siempre es buena idea preparar un aliño levemente dulce y ácido. En este sentido, el arándano podría ser una genial propuesta. La calabaza asada con miel y cebada va a hacer que adquieras el gusto por esta fruta. El resultado es vistosísimo y tiene un sabor que agrada al mundo entero… ¡A cocinar!
