Cake de pollo con calabacín y toque de curry

La tarta de pollo con calabacín y un toque de curry es idónea para cuando hay bastante gente en la mesa y desea servir algo fuerte, rico y que ofrezca desempeño para todos. Además de esto con esta receta puedes aprovechar los restos de otras preparaciones y guisos de pollo, que son lo mejor. Este bizcocho, budín o bizcocho es un plato único con todos y cada uno de los elementos nutricionales precisos, tanto proteínas como minerales y vitaminas. No olvides que este género de recetas son ideales a fin de que los más pequeños de la casa gocen del sabor y los nutrientes de las verduras.

La carne de pollo es de simple digestión, exageradamente polivalente y muy alcanzable en términos económicos. Por otra parte, no tiene tanta grasa como otros animales, y cuando se emplean las pechugas, el índice se reduce aún más. Aporta minerales como hierro, calcio, magnesio y potasio, entre otros muchos, aparte de buenas proteínas. El calabacín, por su lado, es un genial aliado en los regímenes de adelgazamiento, por el hecho de que su contenido en agua y fibra es muy alto; Tiene vitaminas A, B, C y E. Su sabor y textura lo hacen idóneo para acompañar muchas recetas.

Ingredientes:

  • 500 gramos de pechuga de pollo, o muslos
  • 2 calabacines
  • 250 gramos de harina
  • 150 gramos de harina de almendras
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharadita de diastasa química
  • 1 cucharadita de estragón
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 100 gramos de mantequilla
  • 200ml de leche
  • 80ml de vino blanco
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • polvo de ajo
  • 4 huevos
  • 1 bote pequeño de pimiento colorado asado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Cómo preparar la tarta de pollo con calabacín y un toque de curry:

    1. Cortar las pechugas en trozos pequeños y freír en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva. Sazonar y, cuando esté dorado, retirar..
    2. Cortar en rodajas finas el calabacín
    3. en un tazón, batir los huevos.
    4. Derretir la mantequilla y agregarla; agregar asimismo el estragón, el kétchup, la leche y el vino blanco.
    5. Precalentar el horno a 180°.
    6. en otro cuenco mezclar harina, diastasa, harina de almendrascurry y ajo en polvo.
    7. revuelva bien con una vara
    8. Verter las harinas en la mezcla de huevo y revolver hasta el momento en que todo esté bien integrado.
    9. Añadir el pollo, el calabacín y los pimientos asados.bien drenado.
    10. Probar y corregir el punto de sal de la mezcla
    11. Untar un molde con mantequilla y verter la masa Espolvorear con el queso parmesano.
    12. Hornear a lo largo de una hora a 180°.
    13. Sabremos que la tarta está cocida introduciendo un mondadientes de cocina. Debe salir limpio y seco.

    Prepara este exquisito y original pastel de pollo con calabacín y un toque de curry y acompáñalo con una fresca ensalada verde. No se precisa solamente.

    Salir de la versión móvil