La tarta de pollo con calabacín y un toque de curry es idónea para cuando hay bastante gente en la mesa y desea servir algo fuerte, rico y que ofrezca desempeño para todos. Además de esto con esta receta puedes aprovechar los restos de otras preparaciones y guisos de pollo, que son lo mejor. Este bizcocho, budín o bizcocho es un plato único con todos y cada uno de los elementos nutricionales precisos, tanto proteínas como minerales y vitaminas. No olvides que este género de recetas son ideales a fin de que los más pequeños de la casa gocen del sabor y los nutrientes de las verduras.
La carne de pollo es de simple digestión, exageradamente polivalente y muy alcanzable en términos económicos. Por otra parte, no tiene tanta grasa como otros animales, y cuando se emplean las pechugas, el índice se reduce aún más. Aporta minerales como hierro, calcio, magnesio y potasio, entre otros muchos, aparte de buenas proteínas. El calabacín, por su lado, es un genial aliado en los regímenes de adelgazamiento, por el hecho de que su contenido en agua y fibra es muy alto; Tiene vitaminas A, B, C y E. Su sabor y textura lo hacen idóneo para acompañar muchas recetas.
Ingredientes:
Cómo preparar la tarta de pollo con calabacín y un toque de curry:
- Cortar las pechugas en trozos pequeños y freír en una sartén con un buen chorro de aceite de oliva. Sazonar y, cuando esté dorado, retirar..
- Cortar en rodajas finas el calabacín
- en un tazón, batir los huevos.
- Derretir la mantequilla y agregarla; agregar asimismo el estragón, el kétchup, la leche y el vino blanco.
- Precalentar el horno a 180°.
- en otro cuenco mezclar harina, diastasa, harina de almendrascurry y ajo en polvo.
- revuelva bien con una vara
- Verter las harinas en la mezcla de huevo y revolver hasta el momento en que todo esté bien integrado.
- Añadir el pollo, el calabacín y los pimientos asados.bien drenado.
- Probar y corregir el punto de sal de la mezcla
- Untar un molde con mantequilla y verter la masa Espolvorear con el queso parmesano.
- Hornear a lo largo de una hora a 180°.
- Sabremos que la tarta está cocida introduciendo un mondadientes de cocina. Debe salir limpio y seco.
Prepara este exquisito y original pastel de pollo con calabacín y un toque de curry y acompáñalo con una fresca ensalada verde. No se precisa solamente.
