La burrata con higos confitados es una combinaci贸n muy sabrosa que destaca la cremosidad y dulzura de la burrata, una mezcla de mantequilla o bien nata y queso mozzarella. Se trata de un original piscolabis o bien entrante que puedes preparar en minutos, en una barbacoa o bien en una sart茅n de hierro derretido. Para acompa帽ar esta receta, esta receta incluye cebollas asadas con yerbas, como torradas crepitantes hechas con rebanadas de baguette torradas.
Si deseas sorprende a tus convidados con una decoraci贸n especialUtilice ciertas flores de cebollino, capuchina o bien borraja, un genial complemento de la burrata, por su sabor y color.
La burrata tiene una alta concentraci贸n de prote铆na., como de grasa, si bien esto depende del porcentaje de nata con que se realiza. Asimismo es fuente de vitamina liposolubre A, D, calcio, potasio y colesterol. No es un comestible ligero, en tanto que aporta m谩s o menos trescientos cincuenta calor铆as por cada cien gramos.
Ingredientes para la burrata:
Para los higos confitados:
- 4 higos negros frescos
- 3 rodajas de lim贸n
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
preparaci贸n:
- En la parrilla o bien en una sart茅n de hierro derretido cocine los higos partidos por la mitad y las rodajas de lim贸n.
- Vierta sobre un poco de miel y aceite de oliva.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Cocine cinco minutos, m谩s o menos, hasta el momento en que los higos est茅n tiernos.
- A continuaci贸n, prepara la burrata. Cortar la cebolla en aros de 1 cent铆metro de grosor y entremezclarlos con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Saltear o bien asar la cebolla a la parrilla o bien al grill, unos 3 minutos por cada lado.
- En un bol, pone los higos y las rodajas de lim贸n.
- Cubra con la burrata, las cebollas asadas, las yerbas, la sal y la pimienta.
- Sirve con torradas y, si lo quieres, decora con flores comibles.
La burrata con higos confitados est谩 ya lista y se sirve inmediatamente, si bien puedes guardarlo en el frigor铆fico, en tanto que est谩 fr铆a asimismo es verdaderamente exquisita. Si te agrada la burrata, es una variaci贸n interesante y original de las combinaciones populares de este comestible que est谩 de tendencia, como la burrata con tomate.
Deje sus comentarios sobre esta receta, como sus sugerencias para su preparaci贸n. La combinaci贸n entre el dulce de los higos y el toque original del queso burrata, sorprender谩 a tus convidados. Seguro que va a ser una receta que repitas mucho en casa, entre otras muchas cosas por el hecho de que es cien por ciento saludable.
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