Burrata con higos confitados, receta casera
La burrata con higos confitados es una combinación muy sabrosa que destaca la cremosidad y dulzura de la burrata, una mezcla de mantequilla o bien nata y queso mozzarella. Se trata de un original piscolabis o bien entrante que puedes preparar en minutos, en una barbacoa o bien en una sartén de hierro derretido. Para acompañar esta receta, esta receta incluye cebollas asadas con yerbas, como torradas crepitantes hechas con rebanadas de baguette torradas.
Si deseas sorprende a tus convidados con una decoración especialUtilice ciertas flores de cebollino, capuchina o bien borraja, un genial complemento de la burrata, por su sabor y color.
La burrata tiene una alta concentración de proteína., como de grasa, si bien esto depende del porcentaje de nata con que se realiza. Asimismo es fuente de vitamina liposolubre A, D, calcio, potasio y colesterol. No es un comestible ligero, en tanto que aporta más o menos trescientos cincuenta calorías por cada cien gramos.
Ingredientes para la burrata:
Para los higos confitados:
- 4 higos negros frescos
- 3 rodajas de limón
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
preparación:
- En la parrilla o bien en una sartén de hierro derretido cocine los higos partidos por la mitad y las rodajas de limón.
- Vierta sobre un poco de miel y aceite de oliva.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Cocine cinco minutos, más o menos, hasta el momento en que los higos estén tiernos.
- A continuación, prepara la burrata. Cortar la cebolla en aros de 1 centímetro de grosor y entremezclarlos con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Saltear o bien asar la cebolla a la parrilla o bien al grill, unos 3 minutos por cada lado.
- En un bol, pone los higos y las rodajas de limón.
- Cubra con la burrata, las cebollas asadas, las yerbas, la sal y la pimienta.
- Sirve con torradas y, si lo quieres, decora con flores comibles.
La burrata con higos confitados está ya lista y se sirve inmediatamente, si bien puedes guardarlo en el frigorífico, en tanto que está fría asimismo es verdaderamente exquisita. Si te agrada la burrata, es una variación interesante y original de las combinaciones populares de este comestible que está de tendencia, como la burrata con tomate.
Deje sus comentarios sobre esta receta, como sus sugerencias para su preparación. La combinación entre el dulce de los higos y el toque original del queso burrata, sorprenderá a tus convidados. Seguro que va a ser una receta que repitas mucho en casa, entre otras muchas cosas por el hecho de que es cien por ciento saludable.
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