Buñuelos de atún y pimientos del piquillo

Ahora que estamos en Semana Santa, nada mejor que preparar esta deliciosa receta de buñuelos de atún y pimientos del piquillo. Aparte de proseguir preservando la costumbre de abstenerse de carnes rojas en honor al mismo tiempo de Cuaresma y en exactamente los mismos días de Semana Santa, en la práctica Es un plato que tus convidados indudablemente gozarán. en este o en cualquier instante.

Además de exquisita, esta receta de buñuelos de atún y pimientos del piquillo es bastante asequible, veloz y nutritiva, ya que el atún es uno de los pescados azules más consumidos internacionalmente. cuenta con uno alto valor proteico y ácidos grasos como Omega-3, un principio activo idóneo para reducir los triglicéridos y el colesterol. Así como esto, asimismo hace que la sangre sea más fluida, lo que reduce el peligro de aterosclerosis y trombosis.

Ingredientes:

  • 3 latas de atún
  • 1 bote de pimientos del piquillo ya cocidos o enlatados
  • 120 gramos de mantequilla sin sal
  • 170 gramos de harina
  • 1 litro de leche entera
  • sal, pimienta y nuez moscada
  • aceite de oliva virgen
  • 2 huevos, harina y pan rallado
  • Preparación:

    1. El primer paso de esta receta de buñuelos de atún y pimientos del piquillo va a ser trocear los pimientos del piquillo así como el atún. Reserva.
    2. En una sartén a fuego medio, añadir un tanto de aceite así como la mantequillay deja que se funda a lo largo de 1 minuto. Más tarde, añade la harina y con ayuda de una cuchase de madera remueve bien a lo largo de dos a tres minutos sin parar de mover.
    3. Verter poquito a poco la leche a temperatura entorno. sin dejar de revolver tu harina. Para este paso debes tener paciencia a fin de que tu besamel consiga la textura deseada.
    4. Añadir sal, pimienta y nuez moscada al gusto..
    5. Una vez lista tu masa, va a ser el instante de incorporar los pimientos y el atún anteriormente reservado, mezclar todo a fin de que quede bien integrado.
    6. Poner el relleno al punto de sal.
    7. Pasar la masa a un bol anteriormente mojado con agua fría para eludir que se pegue la masa. Deje que su masa se enfríe a lo largo de más o menos dos-tres horas..
    8. Mientras tanto, en otro recipiente más pequeño, batimos los huevos y en otro bol agregamos el pan rallado.
    9. Cuando tu masa se enfríe, puedes hacer los buñuelos para pasarlos primero por huevo y después por pan rallado.
    10. Freír en rebosante aceite de oliva virgen extra su buñuelos de atún y pimientos del piquillo y cuando estén doradas van a estar listas para servir.
    11. Retíralas sobre papel de cocina para suprimir el exceso de grasa.

    Atrévete a preparar esta exquisita receta con atún esta Semana Santa y sorprende a tu familia con tus habilidades en la cocina. No vaciles en compartir esta receta en tus redes sociales si te ha resultado útil.

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