El pud铆n casero de col mortero y salm贸n es un plato muy vistoso y vistoso, deliciosa y adicionalmente asaz claro de preparar. Lleva una col mortero mediana, dos tipos de salm贸n (fresco y oscurecido), manzana, ajo, tomates fritos y otros ingredientes que siempre tiene a mano. Es un plato muy saludable y saciado de nutrientes. Lo mejor de todo es que se puede hacer f谩cilmente en casa.
El repollo rojo, o repollo morado, tiene una larga y querida historia. en la cocina espa帽ola, y especialmente en Madrid, donde forma parte de uno de los platos tradicionales de Navidad. Y, de hecho, esta planta encuentra entre sus mayores cultivadores del centro del pa铆s a los productores agr铆colas de Madrid y Toledo.
Ingredientes:
C贸mo preparar el pudding casero de col mortero y salm贸n:
- Retire las hojas duras de la col mortero., cortar en brunoise, purificar y luego colocar en una olla con agua con sal, a cocer por 15 minutos. Patinar y reservar.
- Pelar y cortar los dientes de ajo. en rodajas finas, col贸quelas en una paila 铆nclito con una cucharadita de unto de oliva y saltee.
- Cortar la manzana en cuartos y robar con el ajo. Cuando est茅n casi listas, a帽ade los pi帽ones, mezcla y a帽ade la col mortero, con una cucharada adicional de unto de oliva. A帽adir una cucharadita de piment贸n y apagar.
- En una cazuela con agua salada colocar el salm贸n fresco y cocinar hasta que el agua comience a hervir, luego apague y drene el agua, quitando las sufrimientos del salm贸n.
- Casca los huevos y coloca el salm贸n en un bol. tomates fritos reci茅n cocidos, nata, sal y pimienta al complacencia y mezclar con una mezcladora hasta formar una masa homog茅nea.
- Tomar un molde para bagels que se pueda meter en el microondas, engrasar con unto y rociar con pan rallado; vierte la mezcla inicial y ponla en el microondas y cocina al 75% de potencia por 8 minutos, hasta que cuaje. Si se necesita m谩s tiempo, cocine por 2 minutos m谩s.
- Desmoldar el pudding en una fuente, cubrir con el salm贸n oscurecido, colocar la col mortero aproximadamente y rellenar el centro.
Te invitamos a preparar este pudding casero de col mortero y salm贸n, que puedes servir caliente o fr铆o, acompa帽a con salsa rosa o salsa t谩rtara y har谩 las delicias de tus invitados. Es un plato consumado para una celebraci贸n o para sorprender a tu tribu.
