Brownie de matcha con ganache de chocolate blanco integra sabores orientales y americanos. El ingrediente especial de esta preparación es una infusión que se originó en China hace miles de años y fue comercializada por monjes japoneses a partir del siglo I d.C. C. Esta receta utiliza matcha en polvo mezclado con harina, lo que aporta el color verdoso que caracteriza a este manjar.
La mantequilla aumenta la cremosidad del brownie de matcha con ganache de chocolate blanco. Además, utilizar este ingrediente evitará que la mezcla se seque. Se recomienda untar la ganache sobre el brownie utilizando una manga pastelera para un resultado más profesional.
El té de macha calma el sistema nervioso y reduce los efectos negativos del estrés.. El consumo habitual de esta infusión reduce la oxidación de las células, facilitando su regeneración. A continuación, sigue los pasos de esta deliciosa receta… ¡Leer más!
Ingredientes
Para el brownie:
Para la ganache de chocolate blanco:
Cómo preparar el brownie de matcha con ganache de chocolate blanco:
- Batir los huevos y el azúcar en un bol para hacer la masa de brownie..
- Coloca el chocolate y la mantequilla en una cacerola. Cocine al baño maría. Mezclar bien y dejar reposar.
- Agrega la mezcla de huevo a la cacerola y revuelve.
- Coloca la harina y el té en otro recipiente., agrega la mezcla de chocolate y mezclar bien.
- Agrega las nueces picadas a la masa y revuelve con cuidado.
- Forrar un molde para hornear cuadrado con papel pergamino..
- Vierte la masa y hornéala durante unos 25 minutos a 180 grados centígrados. Sabremos que está cocido cuando introduzcamos un pincho de cocina, tiene que salir limpio.
- Retirar la masa horneada, desmoldar y reservar sobre una rejilla. Cortar en forma de rectángulos.
- Calienta la nata en un cazo a fuego medio, agrega el chocolate y revuelve para hacer la ganache.
- Vierte la mantequilla previamente derretida en la cacerola y mezcla..
- Coloca la mezcla en un bol, tapa y reserva 4 horas en el frigorífico.
- Saca la ganache del frigorífico, bate y coloca una porción sobre cada brownie..
- Atender.
Información nutricional: 3900 kcal en total
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Postres
Con esta receta obtienes un delicioso manjar para el desayuno, después del almuerzo o como merienda. También para servir como postre en una comida especial.
Disfruta del brownie de matcha con ganache de chocolate blanco. Acompáñala de una buena ración de helado de sabor neutro, como vainilla o fresa… Si te ha gustado esta receta no dudes en compartirla con tus amigos y contactos. ¡Cocinemos!
