Boquerones fritos en la freidora de aire

Cómo preparar anchoas fritas en una freidora de aire

1. La clave de unas buenas anchoas fritas en una freidora es en usar la mejor materia prima posible.
2. Por suerte tenemos zonas donde el buen pescado llega de manera directa del mar a la mesa en un instante.
3. Pediremos las anchoas a la pescadería tradicional bien limpio, listo para freír.
4. podemos limpiarnos en casa si nos atrevemos, abrimos por la mitad y quitamos el espinazo central.
5. Las lavamos bien a fin de que no queden espinas, escurrir y poner la sal y pimienta al gusto.
6. Si nos agrada el limón, un chorrito ya antes de freír No les va a venir nada mal, es buen aliado para lograr un sabor cítrico que combina maravillosamente con el pescado.
7. Seguimos rebozando las anchoas con la harina. Podemos usar el género de harina que más nos guste o que nos sienta bien, sin gluten asimismo van a quedar bien.
8. Como rebozamos las anchoas Las ponemos sobre la bandeja de nuestra freidora de aire a fin de que encajen de manera perfecta sobre ella.
9. Según el tamaño de la bandeja encajaremos más o menoses esencial cocerlas bien, así que mejor en un par de veces si vemos que con una no es suficiente.
10. Rocíe con aceite en aerosol Para darle un toque singular a estas anchoas, podemos pintarlas con aceite usual.
11. Tú daremos la vuelta y las volvemos a pulverizar a fin de que queden bien cubiertas con la mínima cantidad de aceite posible.
12. Encendemos la freidora a 180º y lo programamos en quince minutos, tiempo preciso a fin de que estos boquerones estén listos.
13. Servimos con un tanto de limón y de este modo conseguiremos la tapa terminante, unos espectaculares boquerones fritos en freidora.