Los dulces mordiscos del coctel Margarita son interculturales. La costumbre de servir bocadillos para complementar el té de la tarde es muy inglesa, mas hacerlos con recetas de cócteles es más latino. Este género de preparación es producto del intenso intercambio cultural redimensionado con la globalización. Por eso, hoy en día, los grandes restaurants ofrecen platos exóticos tan diferentes como creativos. Además de esto, las recetas tradicionales europeas elaboradas con ingredientes caribeños están a la orden del día.
Hacer la receta de estos dulces mordiscos de coctel Margarita es divertido. Esto no tiene ningún secreto, ni implica tener una enorme experiencia como repostero para realizarlo. Además de esto, puedes adquirir la tarta y proseguir el resto de pasos para hacer estas mini tartas, si bien el resultado no va a ser exactamente el mismo. Por ende, merece la pena el ahínco.
Los hidratos de carbono y los azúcares son estimulantes.. Estos forman la combinación idónea para realizar comestibles cuya ingesta aporte la energía precisa para el funcionamiento del organismo. Asimismo estimulan la producción de endorfinas u “hormona de la felicidad”. ¡Lee el punto por punto de esta receta!
Ingredientes:
para la crema
- 5 limas
- 3 hojas de gelatina
- 370 gramos de leche condensada
- 250 mililitros de nata para montar
- 40 mililitros de tequila
Cómo preparar los bocaditos dulces del coctel Margarita:
- Derretir la mantequilla en una sartén y aguardar a que se enfríe.
- Triturar las galletas con el procesador de comestibles y entremezclar con la mantequilla.
- Verter la preparación en un molde cuadrangular y extender uniformemente para hacer la torta.
- Hornear la masa a lo largo de quince minutos a 180ºC, retirar y dejar enfriar.
- Cocine el agua con el azúcar hasta el momento en que hierva.
- Lavar las dos limas, secar y recortar en gajos finos y incorporar al agua para hacer el almíbar.
- Cocine por cinco minutos, retire del fuego y deje enfriar. Reservar.
- Exprimir el jugo de cuatro limas y calentar la mitad conjuntamente con las gelatinas anteriormente reblandecidas en agua para hacer la crema.
- Mezcla la leche condensada, el tequila, el resto del jugo de limón y la gelatina en un bowl.
- Vierta el jarabe de lima y revuelva.
- Montar la nata y incorporar a la mezcla. con movimientos envolventes.
- Lavar la lima sobrante, secar y rallar ¼ una parte de la piel sobre la nata.
- Colocar la nata sobre la tarta y congelar a lo largo de cuatro horas.
- Desmolda la tarta y espolvorea la superficie con el resto de la ralladura de lima.
- Cortar la tarta en rectángulos y decorar con gajos de lima.
- Atender.
Con esta especial receta logras el postre para una cena especial. Además de esto, una genial merienda para compartir en la tarde.
