Los mordiscos de coliflor y champiñones al horno son una propuesta de gastronomía fitness. Se trata de una tendencia alimenticia que se produjo a fines del siglo veinte, en la que prima una alimentación saludable y equilibrada a través de la ingesta de vegetales y proteínas de alto valor biológico. En ella priman los comestibles bajos en grasas y en almidón. Es por este motivo que de manera continua se presentan nuevas propuestas aun para el alimento veloz, que se ha redimensionado reemplazando las frituras por preparaciones horneadas. La combinación de coliflor y champiñones une 2 sabores que se fortalecen, una receta que hay que probar.
Los mordiscos de coliflor y champiñones al horno son convenientes. Esta receta deja conseguir mordiscos muy restallantes. Los cogollos de coliflor están al dente y su aspecto dorado es atractivísimo. Esta preparación ofrece una diversidad de texturas que sorprenden a los comensales por el contraste de sabores terrosos y dulces, que es verdaderamente agradable.
Las verduras asadas son la opción mejor para hacer snacks saludables. En verdad, esta es una receta que aporta la textura de la merienda con vegetales muy saludables que tienen vitaminas y minerales. Tanto la coliflor como los champiñones están cargados de vitaminas B y C. Además de esto, poseen fósforo y potasio, cuyo consumo robustece el sistema inmunológico. Ahora, te explicamos de qué forma preparar estos snacks… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar los Bocaditos de Coliflor y Champiñones al Horno:
- Separe los cogollos de coliflor y déjelos en remojo a lo largo de quince minutos en agua con sal en un bol..
- Lavar los champiñones, escurrir y reservar.
- En otro recipiente pone el panko, la harina, el ajo, la cebolla, el pimentón, la sal, la pimienta y la canela.
- Vierta el agua y también integre todos y cada uno de los ingredientes hasta formar una mezcla húmeda y compacta para la masa.
- Poner una hoja de papel de horno en una bandeja y pincelar con aceite de oliva.
- Escurra los floretes de coliflor y cúbralos así como los champiñones en la mezcla húmeda..
- Coloca la mezcla en la acharola y enhorna por ocho minutos a ciento ochenta grados centígrados con calor arriba y abajo.
- Voltea los ingredientes y sigue enhornando..
- Retire la bandeja para enhornar, sazone con sal y pimienta y espolvoree con jugo de limón..
Estos floretes de coliflor del tamaño de un mordisco son veloces de hacer y súper saludables.. Se pueden servir como temtempié en el almuerzo o bien con una ensalada de lechuga fresca en la cena.
