Las grandes cadenas de comida veloz han conseguido su 茅xito merced a recetas como esta. En casa, solo debes poner un tanto de esmero en tu imaginaci贸n para preparar este exquisito emparedado picante de pollo y aguacate. La preparaci贸n es sencill铆sima. El pollo precisa marinarse a fin de que quede jugoso y puedes emplear el pan del d铆a precedente. Para darle lozan铆a, solo hay que humidificarlo y llevarlo al horno unos minutos. Las salsas contrastan entre s铆. Es una receta sencill铆sima de preparar en casa, y adem谩s de esto con ingredientes que acostumbran a estar en cualquier despensa.
驴Qu茅 es lo mejor de este plato? Que, si bien veloz, es saludable. Y que el relleno puede cambiar en dependencia de lo que tengas en la nevera.
Ingredientes:
preparaci贸n:
- Lava, deshuesa los muslos de pollo y c贸rtalos en cubos no peque帽铆simos.
- Pelar y poner los dientes de ajo as铆 como el jugo de lim贸n, las condimentas y un chorrito de aceite de oliva en un mortero para moler todo hasta conseguir una pasta.
- En un taz贸n, mezclar los pedazos de pollo con la pasta de condimentas y el ajo. Sazone al gusto y refrigere por una hora para marinar.
- Al final del tiempo, calienta una sart茅n de hierro a fuego medio alto, hasta el momento en que est茅 humeante, entonces vierte un chorrito de aceite de oliva y el pollo marinado. Saltee hasta el momento en que la corteza est茅 dorada y crepitante. Agrega un toque de sal a las piezas de pollo.
- Pelar y recortar el aguacate en pedazos peque帽os. M茅zclalo en un bol con cilantro finamente picado, pimienta negra molida, sal, aceite de oliva y jugo de lim贸n.
- Preparar una salsa con la nata, la mostaza, un pellizco de sal y pimienta. Entremezclar y reservar.
- Llevar el pan baguette al horno por cinco minutos a 180掳 para torrarlo.
- Cortar el pan por la mitad. Cubrir con una cama de la mezcla de aguacate, poner encima el pollo, entonces la salsa de crema y mostaza, los jitomates y por 煤ltimo cubrir con la otra rebanada de pan.
Para prosperar todav铆a m谩s la experiencia, puedes rellenar con unas hojas de can贸nigos. 隆Y listo! Solo precisas un buen vino y compa帽铆a para gozar de este bocadillo picante de pollo y aguacate, que desear谩s en todo instante, pues es una genuina exquisitez.
