Bizcocho de zanahorias y nueces: esponjoso dulce

este pastel de zanahoria y nueces Es un bocadillo esponjoso y dulce que va a hacer las exquisiteces de toda la familia. Una combinación de ingredientes que seguro que tenemos en casa y que va a estar dirigida por la zanahoria, el low-cost por antonomasia de cualquier hogar. Con la zanahoria podemos hacer exquisitas y saludables cremas, purés y ensaladas, listas para triunfar en cualquier mesa. Asimismo es la base de postres pasmantes, como este bizcocho de zanahoria y nueces. Las nueces te van a dar el final crepitante que procuramos, atrévete a probarlo, el resultado te sorprenderá en todos y cada uno de los sentidos.

Ingredientes:

350 gr de zanahoria

250 gr de aceite de girasol

350 gramos de azúcar

250 gr de harina

2 sobres de diastasa en polvo

130 gr de nueces peladas

4 huevos

Cómo hacer un pastel de zanahoria y nueces

Este bizcocho de zanahoria y nueces Es uno de esos manjares saludables que no podemos parar de preparar una y otra vez.
Merienda, desayuno o bien postre de lujo, la combinación de nueces y zanahorias es una base saludable para cualquier dulce.
Nos ponemos manos a la obra prendiendo el horno, lo ponemos a 180º a fin de que esté listo cuando llegue el instante de percibir nuestro pastel.
Preparamos una fuente para hornear, lo untamos con un tanto de mantequilla. De esta manera está ya lista para percibir la masa que no se va a pegar.
Seguimos con la zanahoriaLo pelaremos y rallar, así se cocinará más veloz, dándole color y sabor a este dulce.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que estos 2 ingredientes se integren de manera perfecta en una crema dulce pálida.
Seguimos añadiendo el aceite de girasol sin dejar de remover. Podemos emplear un aceite de oliva, mas es mejor si es suave a fin de que el bizcocho tenga todo el sabor de la zanahoria.
Agrega la zanahoria y la harina tamizada, la masa va a ir tomando consistencia hasta transformarse en el bizcocho que procuramos.
Nos va a faltar la diastasa que asimismo tamizamos y las nueces que mezclamos de manera directa, anteriormente rebozadas de harina.
De este modo las nueces se van a quedar en la masa y no descenderán hasta el fondo de este saludable bizcocho.
Vierta en el molde, distribuya bien la masa. Horneamos el bizcocho a 180º durante unos cuarenta minutos.
De esta forma vamos a tener un pastel profesional de zanahoria y nueces, lo podemos glasear o bien dejarlo como está, va a quedar exquisito.
Solo vamos a tener haz un tanto de café o bien té para acompañarlo, El resultado lo vale.