Este es un bizcocho de chocolate, crema y cereza impresionantemente sabroso y rapidísimo de hacer que tarda unos minutos en prepararse y solo tres minutos en microondas. La combinación de nata, chocolate y cerezas, con un ligero sabor amargo, es exquisito y también ideal para tomar frío en verano, con café o bien té de la tarde. Un acompañante ideal para un exquisito refrigerio, y un buen y genial postre que completará una exquisita comida. Si no te agradan las cerezas, puedes reemplazar esta fruta por ciruelas, melocotones, etc.
Las cerezas son muy saludables y, a inicios de verano, las podemos localizar en su mejor instante. Y es conveniente usarlos con más frecuencia en recetas dulces caseras, por el hecho de que tienen un alto contenido de betacaroteno o bien provitamina A, vitaminas del conjunto B (B1, B3, B6), vitamina C, D y Y también, potasio, hierro, calcio y magnesio.
Solo las cerezas son fuente de melatonina, hormona que regula el reloj biológico, mas asimismo rica en antioxidantes de alta calidad, antocianinas y ácido elágico, como substancias antioxidantes que le dan su propio color colorado, entre aquéllas que resaltan la luteína, la quercitina y la zeaxantina.
Ingredientes:
preparación:
- Empiece por preparar el relleno de crema de cerezas. Para esto combine la crema agria con cuatro cucharadas de azúcar y bata hasta conseguir una consistencia mantecosa.
- Agrega las cerezas picadas, mezcla un tanto y reserva el relleno.
- En un tazón, combina el huevo con el azúcar restante. Batir más o menos 1 minuto, hasta el momento en que esté espumoso.
- Agregue el cacao en polvo, la harina, la diastasa y el almidón.. Entremezclar bien.
- Agregue de manera lenta el aceite vegetal y la leche, revolviendo hasta el momento en que logres la masa.
- Vierta en un molde capaz para microondas. de más o menos quinientos mililitros de capacidad.
- Hornear tres minutos a plena potencia (1000W).
- Retirar del horno, recortar el bizcocho por la mitad y rellenar con la mezcla batida.
- Rallar el chocolate con leche y espolvorearlo sobre.
- Sirva de manera inmediata o bien consérvese en el frigo. hasta el instante de servir.
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