Bizcocho de calabaza y café, ligero y fácil

este bizcocho de calabaza y café, ideal para acompañar un espresso, en el desayuno, la merienda o bien una pausa de la tarde, es sencillísimo de preparar y puedes hacerlo veloz, en tanto que acepta horneado en microondas. Además de esto, es un ligero substituto de un bizcocho dulce, con ingredientes saludables y bajo en grasas.

Este bizcocho tiene avena, considerada la harina, café, cacao, leche de avellana y canela más saludables, con una larga lista de opciones nutricionalmente ricas para aderezos, como nueces, granos y miel.

Si prefieres cocinar exquisitos y saludables dulces para tu familia y además de esto gozar del café, esta es una receta que no puedes parar de probar. Si lo hace, tenga presente que la calidad y el sabor del café son esenciales para conseguir buenos resultados en sabor.

Ingredientes:

100 gramos de puré de calabaza

40 gramos de avena

4 cucharadas de café fuerte

2 cucharadas de leche de avellanas o bien almendras (o bien otra leche no láctea)

1 cucharadita de cacao

½ cucharadita de canela

½ cucharadita de diastasa en polvo

Pizca de cúrcuma

Pizca de pimienta negra

Opcional para cobertura:

Mezcla de granos molidos (nueces torradas, almendras o bien avellanas)
Bayas o bien nueces (arándanos, higos, dátiles)
Siropes (arce o bien agave) o bien miel

preparación:

Pelar la calabaza, cortarla en dados y cocinar en agua o bien vapor. hasta el momento en que estén tiernos. Próximo, escurrir y preparar un puré.
En un tazón, Combina el puré de calabaza con el resto ingredientes., excepto la cobertura.
Mezclar bien hasta igualar la masa.
Para enhornar, tienes múltiples opciones.. Si prefiere un bizcocho suavísima y esponjoso, cocínelo a baño maría (o bien al vapor) a lo largo de veinticinco a treinta minutos. Si no tiene tiempo, póngalo en el microondas a lo largo de tres minutos.
Retirar del horno, Deja descansar el bizcocho a lo largo de dos o bien tres minutos y desmolda.
Agrega un aderezo, elección.

Prepara un aderezo con los ingredientes opcionales. Para hidratar el bizcocho, usa un almíbar o bien miel, para darle un toque de lozanía, combínalo con frutos del bosque o bien frutos secos. Si prefiere una textura restallante, espolvoree con nueces desmenuzadas o bien otros granos.

Recuerda usar un buen espresso para hacer este bizcocho. Elige un buen café, con un sabor intenso, tu preferido.

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