Un bizcocho suave y esponjoso siempre y en todo momento va a ser una exquisitez, con independencia de la temporada y estación en la que lo consumamos. Si lo combinamos con exquisitos néctares, la experiencia va a ser aún más gratificante. Este es el caso de los sabrosísimos. Tarta casera de membrillo en almíbar y queso al gusto. Es una deliciosa combinación de sabores que va a hacer que todas y cada una esas sensaciones que experimentamos cuando algo nos recrea exploten en nuestra boca..
El membrillo es una fruta exageradamente saludable. Es rico en fibra y taninos, lo que le proporciona un efecto astringente que ayuda en el momento en que nos ataca un trastorno estomacal. Las pectinas que contiene dismuyen el colesterol en sangre y controlan la absorción de grasas. Al lado de esto, está proveído de ácido málico que favorece la supresión del ácido úrico. Por ser bajo en sodio, contribuye a la reducción de la retención de líquidos y la hipertensión arterial.
Ingredientes:
para el almíbar
Para el pastel:
- 250 gramos de harina de repostería
- 125 gramos de mantequilla o margarina
- 16 gramos de diastasa en polvo
- 150 gramos de queso crema
- 250 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
Cómo preparar Tarta casera de membrillo en almíbar y queso al gusto:
- Colocamos el pulpa de membrillo en recipiente para microondas.
- Agregue el agua, el azúcar y la rama de canela y revuelva.
- Tapar y cocinar a máxima potencia por unos quince minutos o hasta el momento en que la pulpa de membrillo esté tierna y caramelizada.
- Retire la fruta y reserve el almíbar.. drenamos
- Para preparar la tarta, forramos un molde con papel de horno. Si no tenemos, podemos aceitar.
- Precalentar el horno a 180º.
- En un recipiente ponemos el queso crema, la mantequilla y los dos géneros de azúcar.
- Añadir los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
- Agregar la harina y el polvo para enhornar anteriormente tamizados sin dejar de revolver. Paramos cuando tengamos una masa lisa y sin grumos.
- Añadir la mitad de la pulpa de membrillo y revolver para que quede bien repartido por toda la masa.
- Depositamos la preparación en el molde y regamos el resto del membrillo por la superficie.
- Hornear a lo largo de unos treinta minutos. o hasta el momento en que al introducir un cuchillo salga seco.
- Sacamos del horno y pintamos la tarta con el almíbar que teníamos reservado. Estamos bien.
Este exquisito pastel de membrillo casero en almíbar y queso al gusto es ideal para gozar de una deliciosa merienda. Asimismo es un postre ideal para finiquitar una comida. Anímate, prepáralo y disfrútalo. Son todos ingredientes muy saludables y llenos de nutrientes. Comparte la receta a fin de que tus amigos y contactos asimismo puedan probarla.
