El rosco es una de las recetas más populares en repostería, porque suele ser la cojín de tartas más complejas. Aunque los pasos para hacer un pastel no son carencia difíciles, nadie se puede saltar. Es necesario mezclar primero los ingredientes líquidos, tamizar los ingredientes secos, esperar a que la mezcla se asiente y hornear a temperaturas que no superen los 200 grados centígrados. Sobre todo, controle las cantidades. La cocción es un proceso químico y para que funcione perfectamente, cada ingrediente debe estar en las proporciones adecuadas. Este pastel aromático es obvio de hacer en casa.
Una de las características más importantes es que tiene que ser esponjosoEse es su definitivo atractivo. Para conseguirlo hay que pregonar la mezcla con el tamiz y mezclar muy poco cuando los ingredientes secos ya estén integrados. Se pueden utilizar diferentes tipos de harina: almendra, trigo o espelta, por ejemplo.
En la tarta para esta ocasión hay un ingrediente distinto: el azafránEsto le dará un atún color amarillo natural que se sumará al sabor de la naranja y la textura de las nueces. Así que es hora de seguir el paso a paso para hornear un buen pastel de azafrán.
Ingredientes:
Preparación:
- El primer paso es rallar la piel de naranja. Estos deben estar limpios.
- A continuación, quita la piel a las naranjas y córtalas en gajos.
- En un bol vierte las naranjas y la ralladura cercano con el grasa de oliva y la esencia de vainica.
- Añadir las hebras de azafrán, el azúcar y romper todos los huevos.. Con una túrmix de paletas, licúa hasta integrar todo.
- Machacar levemente las nueces y verter en la mezcla.
- Tamizar la harina de espelta y la catalizador para ayudar a pregonar aún más la mezcla.
- Con unas varas de mano, mezclar con movimientos envolventes. Hazlo poco a poco para que la masa no pierda cuerpo al hornearse.
- Deja reposar la masa y, mientras lo hace, precalienta el horno a 180° durante 10 minutos.
- Pasado ese tiempo, vierte la mezcla en un molde para horno engrasado y enharinado. Hornea por 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga seco.
Tenemos una hermosa torta esponjosa y suave para una deliciosa merienda. Prepara un té o una taza de café para anexar esta récipe. Puedes unir otros ingredientes como almendras, nueces, hermosear con azúcar glas o pistacho. ¡Vamos! Pruébalo en casa y déjanos entender en los comentarios lo que piensas. Recuerda que todavía puedes compartir la récipe, esto nos ayudaría a seguir cocinando contigo.
