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Biscotes de chocolate y frutos secos

Para acompañar con un rico café o un rico vino estos galletas de chocolate y frutos secos es un postre perfecto. Es una genial opción para servir en una tarde con amigos en casa o para llevar a una circunstancia especial. Las podemos preparar en unos minutos y les encantarán a todos, singularmente a los amantes del chocolate. Asimismo podemos hacerlas con los más pequeños de la casa y así gozar de un exquisito rato en familia. Su sabor dulce y su textura crepitante lo transformarán en uno de nuestros dulces preferidos. Lo mejor es que las realizamos con ingredientes cien por ciento naturales, que todos tenemos en casa o son muy simples de lograr.

El cacao es uno de los comestibles con mayor cantidad de antioxidantes, aun mayor que la del vino o el té verde. Es un genial aliado para prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Tiene una substancia llamada feniletilamina que provoca relajación y genera un efecto agradable. Asimismo ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Las nueces como las almendras tienen una extensa gama de beneficios. Aportan fibra que ayuda a prosperar la digestión y favorece el tránsito intestinal. Asimismo poseen proteínas vegetales energizantes y grasas saludables que debemos incluir en nuestra dieta. Aportan otros nutrientes como hierro, fósforo, calcio, vitamina B y E.

Ingredientes:

  • 150 gramos de harina
  • 75 gramos de cacao en polvo
  • 60 gramos de chocolate negro fondant
  • 60 gramos de azúcar
  • 50 gramos de avellanas molidas
  • 30 gramos de almendras
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Cómo preparar galletas de chocolate y frutos secos:

    1. En un recipiente grande agregar los huevos y el azúcar, batir hasta el momento en que dupliquen su volumen.
    2. Próximo, Sobre esta mezcla tamizamos el cacao en polvo, la harina y la diastasa.polvo de cacao
    3. Mezclar todo junto hasta el momento en que los ingredientes estén absolutamente integrados.
    4. Luego añadir la avellana molida.
    5. Cortar el chocolate en pedacitos pequeños e agregar así como las almendras enteras.
    6. Bate hasta conseguir una masa compacta.
    7. Precalentar el horno a ciento setenta grados.
    8. Después Formamos dos tubos con la masa.
    9. Cubra una bandeja para enhornar con papel pergamino y ponga los tubos en ella.
    10. Aplanarlos un tanto y después ponerlos en el horno.. Enhornamos a lo largo de unos treinta minutos.
    11. Una vez pasado este tiempo sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla
    12. Cortar en rodajas de unos dos centímetros de grosor.
    13. Después vamos a enhornar una vez más a lo largo de unos doce minutos.
    14. Luego retira del horno y deja enfriar ya antes de servir.

    Esta receta de bizcochos de chocolate y frutos secos es una exquisitez. Es una preparación que te va a ayudar en cualquier ocasión. Si te ha agradado esta receta, no vaciles en compartirla con tus amigos y contactos.

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