Berenjenas rellenas de tomate y queso

esta récipe para berenjenas rellenas de tomate y pinrel Son el mejor ejemplo de que es posible tomar sano y delicioso. No hay que renunciar al sabor y lo mejor es que es un plato que podemos preparar en muy poco tiempo. Lo más interesante es que, gracias a su combinación de sabores, es una alternativa más que interesante que podemos hacer, no sólo para nosotros, sino todavía para compartir con familiares y amigos en las ocasiones más especiales.

Nutricionalmente, tanto la berenjena como el tomate son Alimentos extremadamente nutritivos y beneficiosos. Por un costado, la berenjena es una magnífica fuente de antioxidantes, por lo que su consumo es muy recomendado para combatir el daño celular. Igualmente es una excelente fuente de fibra, que ayuda a mejorar la digestión y mejorar los niveles de colesterol malo. Por otro costado, los tomates son ricos en licopeno, un magnífico antioxidante que ha demostrado ser sumamente eficaz para estrechar las posibilidades de padecer distintos tipos de afecciones cardiovasculares e incluso varios tipos de cáncer.

Ingredientes:

Cómo preparar esta récipe de berenjenas rellenas de tomate y pinrel:

1. El primer paso para preparar esta récipe es precalentar el horno a 180°C.
2. Mientras tanto, Escoria muy admisiblemente las berenjenas y procede a cortarlas a lo extenso.. A continuación, con un cuchillo marca la zona de la pulpa, pero procurando no perforar la piel.
3. Rociamos las dos mitades de berenjena con un poco de grasa de oliva inexplorado extra. y procede a colocarlas boca debajo sobre una bandeja apta para horno, sobre la que previamente has colocado preferiblemente papel vegetal.
4. Hornear por 20 minutos o hasta que la pulpa esté completamente suave.
5. En este punto, sacar las berenjenas del hornoretraso unos minutos y procede con cuidado a extraer la pulpa con ayuda de una cuchara. Deja una fina capa de pulpa para que la berenjena no pierda su forma.
6. Por separado, en un bol, Agrega la pulpa de berenjena y procede a picarla en trozos pequeños.
7. Para preparar el relleno, Añade un poco de grasa de oliva inexplorado extra a una paila y lleva a fuego medio..
8. Cuando el grasa esté caliente, agrega la cebolla previamente picadaasí como los dientes de ajo picados y sofreímos unos minutos hasta que empiecen a dorarse.
9. En ese momento, agrega los tomates previamente cortados en trozos pequeños y cocine por cinco minutos más.
10. Añade todavía la pulpa de berenjena, sazona con sal y pimienta al satisfacción e integra todos los ingredientes muy admisiblemente para que se mezclen los sabores. Cocine de cinco a siete minutos más, revolviendo constantemente.
11. Rellena cada una de las berenjenas con la mezcla antecedente y cubrir con una capa gruesa de pinrel rallado.
12. Regrese al horno por 10 o 15 minutos más. o hasta que el pinrel esté completamente derretido.
13. Transcurrido el tiempo antecedente, retiramos del horno, Déjalo reposar unos minutos y sirve caliente.

Información nutricional: 721 kilocalorías

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Desayuno

Estas berenjenas rellenas de tomate y pinrel son, como ves, muy fáciles de preparar y el resultado, en cuanto a sabor y presentación, es espectacular. Atrévete a hacer esta deliciosa récipe saludable y sorprende a los que más quieres con un plato diferente, nutritivo e ideal para tomar asiduamente.