Anímate y prepara estas berenjenas con carne gratinada. Es una receta simple, veloz de hacer, no requiere muchos ingredientes.
Las berenjenas son, indudablemente, uno de los comestibles más polivalentes que se pueden localizar en la cocina. Su sabor es suavísima, con lo que resultan espectaculares cuando se combinan con otro género de comestibles. En un caso así, las berenjenas con carne gratinada es un plato exquisito y muy simple de hacer. ¿El mejor? No requiere un sinnúmero de ingredientes y no requiere ser un chef especialista para conseguir un resultado que encantará a toda la familia y amigos.
Además de su exquisito sabor, las berenjenas asimismo son uno de los comestibles más saludables que se pueden agregar a la dieta. Son ricas en vitaminas A, B1, B2, C, ácido fólico y minerales que son clave para progresar el sistema inmunológico. y de este modo prevenir la aparición de muchas enfermedades. La piel, por otra parte, tiene un antioxidante conocido como nasunina, que es clave para retrasar los signos naturales del envejecimiento.
Ingredientes:
Cómo hacer berenjenas con carne gratinada:
- Lavar realmente bien las berenjenas y proceder a cortarlos transversalmente de arriba abajo, justo en el medio.
- Colocar las berenjenas en una bandeja y meter al horno a doscientos grados centígrados con calor uniforme en la parte superior y también inferior a lo largo de veinte minutos. Pasado el tiempo precedente, sacar del horno y dejar enfriar.
- Picar finamente la cebolla y el puerro.
- Agregue un chorrito de aceite de oliva a una sartén y saltear a fuego medio-alto, tanto la cebolla como el puerro picado. Revuelva continuamente para eludir que se queme.
- Cuando la cebolla y el puerro estén trasparentes, se incorpora la carne picada y rehogar todo junto hasta el momento en que esté absolutamente cocido.
- Cuando la carne esté lista, se añade sal y pimienta negra al gusto. Entonces, se añade la salsa de tomate frito y se revuelve realmente bien a fin de que se integren todos y cada uno de los ingredientes. Se deja al fuego un rato más a fin de que se cocine la salsa. Corregir con sal, si es preciso retirar del fuego y dejar descansar.
- Sacar la mayor cantidad de pulpa de las berenjenas y con ayuda de una cuchase proceder a agrega la carne con salsa, tal y como si fuera un pequeño bote.
- Cubra con la salsa besamel, el queso Emmental rallado y llevar al horno hasta el momento en que esté gratinado.
Este plato es tan simple como exquisito. Te podemos asegurar que Cuando lo prepares, no va a quedar ni una berenjena en el plato. Asimismo es idóneo para pequeños y no tan pequeños, para agregar verduras en sus comidas.
