La Berenjenas al horno Son probablemente la receta más simple, exquisita y saludable que existe, idónea para cuidarte y gozar al límite. La berenjena es una de las verduras con las que preparamos una enorme pluralidad de platos, lasaña, rellena o bien para untar, ofrece muchas posibilidades del mismo modo deliciosas. En esta receta volveremos a la sencillez, el buen gusto y lo indispensable, con un pellizco de sal y un chorrito de nuestro mejor aceite de oliva nacional, el éxito va a estar asegurado. Atrévete a probar unas espectaculares berenjenas al horno y muy simples de preparar.
Ingredientes:
Cómo preparar berenjenas al horno
- Esta receta es exageradamente simple de preparar.Solo nos falta hacernos con unas berenjenas que estén listas para darnos su mejor cara.
- Hay muchos tipos, elegiremos el que mejor se adapte a nuestros gustos o bien está libre en nuestra tienda de confianza.
- Esta receta es tan veloz que comenzaremos calentando el horno, lo vamos a poner a 200º a fin de que esté listo cuando llegue el instante de percibir nuestras berenjenas.
- Preparamos un recipiente para el horno., pondremos encima la berenjena lavada y en rodajas del mismo tamaño.
- Pelar y picar un diente de ajo o bien dos, en dependencia de cuánto nos guste este ingrediente. Lo ponemos en un bol con aceite de oliva.
- Sazona las berenjenas y píntalas con esta mezcla hasta el momento en que estén con perfección cubiertos con esta mezcla.
- Podemos poner una cucharadita de pimentón picada le va a dar un tanto de sabor, alegría y color a las berenjenas
- Horneamos el berenjenas a 180º a lo largo de unos veinticinco minutos, en dependencia del tamaño de las rodajas un tanto más.
- Cuando estés listo Las sacamos del horno y las podemos servir como guarnición o bien emplear como base de unos canelones de mucho lujo. Con un tanto de crema o bien queso de cabra, poner en el centro con una almendra o bien un pellizco de mostaza y enrollar.
Curiosidades sobre las berenjenas
La berenjena pertenece a la familia de las solanáceas, como la papa o bien el tomate. En sus principios fue una planta silvestre y después se cultivó en diferentes zonas de Asia. El primer registro reportaje del cultivo de esta hortaliza se halla en un tratado agrícola chino en quinientos cuarenta y cuatro. Desde Asia fue introducida en el Mediterráneo por los árabes, llegó a España en el siglo XII en contraste a otros países como R. Unido. llegó al siglo XVI.
Las berenjenas poseen más del ochenta y cinco% de agua., son comestibles diuréticos bajísimos en calorías, veinticinco por ración de cien gramos. Apenas aportan grasas y tienen seis g de hidratos de carbono. En lo que se refiere a las vitaminas, tienen vitamina liposolubre A, veintitres UI y un pequeño porcentaje de vitamina C. Asimismo resalta por su escaso aporte de calcio y una dosis de magnesio de catorce mg. El nutriente más rebosante es el potasio, tiene doscientos treinta mg.
El color morado obscuro de las berenjenas. Es merced a la antocianina nasunina. Este nutriente tiene la capacidad de anular radicales libres, moléculas producidas por el cuerpo, átomos con un número impar de electrones que se aproximan a moléculas estables para hurtar un electrón. Cuando esto ocurra, esta molécula se transformará en un radical libre. Estas moléculas se unen y ocasionan daño a la membrana celular y al ADN. Cuando esto sucede, las células no marchan bien y pueden fallecer. Nasunin, aparte de ser un poderoso antioxidante, ayuda a reducir el colesterol.
Beneficios de la berenjena
- Es una de las verduras que te ayuda a adelgazar.. Tiene poquísimas calorías y un enorme poder saciante. Te va a ayudar a adelgazar con poco esmero.
- La berenjena mejora los flavonoides, minimizando los peligros de desarrollar enfermedades cardiovasculares crónicas.
- Tiene un enorme poder antioxidante que reduce el posible exceso de lípidos en las arterias. El ácido clorogénico ayuda a nuestro cuerpo a deshacerse de estos elementos negativos.
- Los niveles de colesterol se sostendrán en valores perfectos gracias a la cantidad de fibra y los nutrientes de este ingrediente.
- Previene enfermedades en huesos y músculos, dada la cantidad de ácido fólico que tiene. Es idóneo para ancianos y mujeres embarazadas.
- Contiene ácidos fenólicos antioxidantes.. Previene la aparición y desarrollo de enfermedades cardiovasculares y asimismo ayuda a remozar la piel, dada la enorme cantidad de antioxidantes que tiene.
- Es un ingrediente muy versátil. Lo podemos cocinar de mil y mil formas diferentes, siempre y en toda circunstancia va a quedar exquisito.
Asado, horneado, en hummus o bien con un tanto de miel, es un manjar que desde hace miles y miles de años llega a los platos de las cocinas del planeta como un pequeño manjar saludable cargado de beneficios para nuestro organismo.
