Berenjena rellena en freidora de aire
La berenjena de peluche es Un plato sabroso, polivalente y nutritivo que se amolda a muchos gustos. Prepararlo en la freidora de aire no solo reduce el uso del aceite, sino asimismo acorta el tiempo de cocción sin abandonar al sabor. Ya sea como el plato primordial o el acompañamiento, esta receta es una genial opción para aquellos que procuran comestibles equilibrados, sin dificultades y con un toque saludable.
Ingredientes para Berenjena rellenos en freír en el aire
Para preparar dos porciones que necesitará:
Paso a paso de la berenjena rellena
- Prepare la berenjena: Lave la berenjena, córtelo por la mitad A lo largo y haga cortes en forma de cruz en la pulpa sin lograr la piel. Rocíelo con un tanto de aceite y sal.
- Pre-freír: Cocine las mitades de la berenjena en la freidora de aire a ciento ochenta ° C a lo largo de diez-doce minutos para suavizarlas.
- Preparar el relleno: Mientras, en una sartén con un toque de aceite, saltee la cebolla y el ajo. Añada la carne y la cocina picadas hasta el momento en que estén doradas. Incorpora el tomate, la sal, la pimienta y las condimentas. Cocine unos minutos más.
- Vaciar la berenjena: Una vez suavizado, retire la pulpa de las berenjenas con una cuchase, de manera cuidadosa de no romper la piel. Escoja la pulpa y agréguela a la salsa.
- Llenar y gratina: Complete las mitades con la mezcla, añada queso rallado encima y un tanto de migas de pan si quiere un acabado más crepitante. Ponga ciento noventa ° C en la freidora a lo largo de cinco-siete minutos hasta el momento en que el queso esté dorado y derretido.
Información nutricional: 794 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo o cena ligera
Variantes de la receta de berenjenas rellenas en freír en el aire
Este La receta se amolda sencillamente a diferentes gustos y dietas.. Puede mudar la carne para lentejas o soja texturizada para una versión vegana. Asimismo puede añadir otras verduras al relleno, como pimientos, zanahorias ralladas o champiñones. Si prefiere un toque mediterráneo, incorpore aceitunas negras, albaca y queso feta.
Cómo sostener y recalentar la berenjena rellena
Las berenjenas de peluche Están bien preservados en el refrigerador hasta tres días en un recipiente hermético.. Para recalentarlos, la freidora de aire es de nuevo su mejor aliado: colóquelos a ciento sesenta ° C a lo largo de unos cinco minutos. Asimismo puede emplear el horno o el microondas, si bien este último puede hacer que la textura pierda.
Información nutricional de la berenjena rellena en freír en el aire
Una porción de berenjena llena de carne magra y queso contiene aproximadamente:
Calorías: trescientos-trescientos cincuenta kcal
Proteínas: veinte-veinticinco g
Gras: quince-dieciocho g (en dependencia del queso y la carne utilizados)
Carbohidratos: quince-veinte g
Fibra: seis-ocho g
Es un plato equilibrado, rico en fibra y proteínas, ideal para incluir dietas saludables y bajas en hidratos de carbono, singularmente si se utilizan carne magra o proteínas vegetales.
