Este batido de arándanos con avena y miel es de esas bebidas con las que no puedes dejar de experimentar si en la cocina hay batidora y una clara tendencia a comer rico y saludable. Es una bebida que te hace pensar en estaciones como el verano o la primavera., aunque se puede preparar y disfrutar en cualquier época del año, y que parece evocar con sus ingredientes los espacios abiertos, la naturaleza y el sol. Esta receta se hace de forma rápida y sencilla. Puedes jugar con la proporción de los ingredientes para que quede más o menos denso, o más o menos dulce.
Los beneficios que ofrece este batido son innumerables., aunque se pueden mencionar algunos, desglosados por lo que aporta cada uno de sus ingredientes principales. Los arándanos se encuentran entre las verduras que tienen mayores niveles de antioxidantes, y también son ricos en fibra, manganeso y vitaminas C y K. Los plátanos, por su parte, también son ricos en fibra y tienen un alto contenido en potasio. y son ricos en vitaminas C y E, lo que también los convierte en antioxidantes.
La avena es rica en fibra soluble. y contiene minerales como calcio, hierro, potasio y fósforo, además de varias vitaminas del grupo B. Su mucílago hace que al entrar en contacto con el agua se expanda en el estómago, por lo que es saciante. Todos estos elementos sirven para mejorar la función intestinal, aportar energía, fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la salud cardiovascular y prevenir diferentes tipos de cáncer. A lo que habría que sumar otros beneficios, de sobra conocidos, que aportan los ingredientes que completan este batido: leche y miel.
Ingredientes:
Cómo preparar el batido de arándanos con avena y miel:
- remojar la avena en medio litro de agua durante entre treinta minutos y una hora. El objetivo es que quede suave y tenga una textura ligera al comer.
- Lavar bien los arándanos. y colócalas en el vaso de la batidora. Aunque puedes utilizar arándanos congelados o deshidratados, los frescos siempre dan una mayor calidad al plato.
- Pelar y cortar los plátanos en rodajas y agregar al vaso de la licuadora.
- Incorpora también la avena con el agua. y cucharadas de miel.
- moler todo bien velocidad media.
- agrega la leche y licuar con mayor velocidad hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
Información nutricional: 500 kcal
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Desayuno, merienda o postre
Prepara este rico y colorido batido de arándanos con avena y miel como parte de un desayuno completo, o como complemento antes o después de practicar deporte o ejercicio intenso. Si lo quieres más espeso, puedes agregar hielo a la licuadora antes de procesarlo.
