Karlos Arguiñano tiene nueva receta de gazpacho con un ingrediente impensable que asegura un extra de lozanía. Es tiempo de gazpachos e ingredientes frescos que llegan a nuestra mesa en perfectas condiciones. Las sopas frías se han transformado en la opción mejor para una comida o cena de gran lujo. Tenemos una alternativa que no podemos dejar escapar merced a las recetas de Karlos Arguiñano que nos ha regalado un gazpacho que hace historia. Toma nota de de qué manera prepararlo punto por punto.
Ingredientes:
- Aceite de oliva virgen extra
Cómo preparar el gazpacho de Karlos Arguiñano
- Este la receta es muy fácil de prepararComo afirma Arguiñano, debes comenzar a prepararlo buscando buenos ingredientes.
- El la materia prima es fundamental para conseguir el acabado que procuramos en esta fresca y exquisita receta.
- Obtenemos manos a la obra blanqueando los tomates. Hacemos dos cortes en la parte superior de los tomates y los ponemos en un cazo con agua hirviendo a lo largo de un minuto.
- Después de este tiempo el pasamos por agua fría y pelarlos, lograremos así el acabado que procuramos.
- el secreto de Karlos Arguiñano va a introducir los albaricoques en la receta, un comestible que le va a dar un sabor increíble a esta receta.
- vamos a picar los tomates y mondar y cortar los albaricoques que agregamos al vaso de la batidora.
- Seguimos picando una cebolla. y un diente de ajo que nos va a ayudar a darle ese toque picante que buscamos.
- Añadir un pepino pelado y picado, agregaremos un pedazo para la guarnición. Proseguiremos con el pimiento colorado, lo pelamos y lo incorporamos a esta receta.
- Nos va a faltar el pan que ayudará a crear un gazpacho mantecoso con un tanto de agua fría a fin de que quede muy fresco.
- Él aceite de oliva de la mejor calidad posiblevirgen extra y un chorrito de vinagre acabarán de darle a este plato el acabado que procuramos.
- Trituramos todo bien y guardar en la nevera, servir muy fresco con un tanto de huevo duro y trozos de jamón.
