Para muchos, el Día de la Madre es singular., llena de alegría, recuerdos de niñez y regalos hechos con amor para mamá. En ocasiones pasamos tiempo pensando en algún objeto de valor para agasajarles, cuando con solo preparar un plato delicioso en la cocina podríamos estar dejando un recuerdo más marcado, como el sabor, el fragancia y los instantes que compartieron. Si a mamá le agrada comer carne, un buen asado jugoso y aromatizado podría ser un regalo ideal para ese día de principios de mayo.
Como vemos, una idea que podría dejar pasmada a tu mamá es un jugoso asado singular para su día con lomo de cerdo a la parrilla. Emplearías un corte de carne tiernísimo, por el hecho de que es un músculo de la parte baja de la espalda de la ternera o cerdo, que no se acostumbra a emplear mucho, que hace que sostenga una textura suavísima, aparte de ser magro, lo que hace Es idóneo para una comida completa y saludable.
Ingredientes:
Preparación:
- El primer paso es abrir los filetes, que son como filetes. Han de ser delgados y del mismo tamaño.
- A continuación, trasfiera los cortes a un tazón y exprima el jugo de naranja para marinar la carne a lo largo de treinta minutos.
- Mientras tanto, asa el pimiento colorado. Se puede recortar en tiras y poner en una bandeja con un baño de aceite de oliva o de manera directa al fuego. Como desees.
- A continuación, abre, corta el aguacate y tritúralo con un tenedor.
- Cuando el espinazo esté hidratado, toma cada corte y empieza a condimentar. Agregar sal, pimienta y el curry.
- Luego rellena 1 de los filetes con el aguacate triturado, el queso parmesano, un toque de sal y el pimiento morrón picado.
- Añadir asimismo las lonchas de jamón serrano y las nueces desmenuzadas.
- Para finalizar, usa el otro espinazo para cerrar, como una suerte de emparedado. Y con palillos de cocina sostener los cortes de carne para llevarlos a las brasas.
- Dale un último toque de sazón aderezando al gusto y con un ligero baño de aceite de oliva.
- Deja que se cocine a lo largo de unos doce-quince minutos por cada lado.
Al final, conseguirás una carne jugosa, exquisita y muy fragante. prepara esto Asado singular para el día de la madre con unas patatas al horno con condimentas. Asimismo se puede hacer el resto del año, por el hecho de que es increíble.
¡No pienses más en ellos y planea esa comida para devolverle a mamá todo el amor que puso en tu mesa!
