El arroz mantecoso con espinacas y queso es un plato europeo de la misma época que gran sabor. Los italianos fueron los primeros en cultivar este cereal a mediana escala en Europa y asimismo en realizar el popular risotto, primo hermano del “arroz cremoso”. No obstante, este comestible se realiza en múltiples países europeos desde hace más de dos siglos. En verdad, hay una diferencia entre los dos platos, si bien se identifican por la incorporación de un componente graso en su preparación. En esta receta se emplean ingredientes comunes de la cocina de España, que aportan mayor cremosidad a este tradicional manjar europeo.
Para hacer el arroz mantecoso de espinacas y queso hay que usar un género de cereal concreto. Este es el aspecto más esencial de la preparación. En verdad, el grano escogido debe absorber bien el líquido sin perder textura a lo largo de la cocción. Por esta razón, se aconseja usar las variedades “bomba” o “senia” para realizar esta guarnición.
El arroz es el segundo cereal más consumido en el mundo. Esto es debido a su alto contenido en hidratos de carbono que aportan energía al organismo de forma veloz. Por otra parte, no contiene gluten, por lo que cualquier persona puede consumirlo a menudo. Ahora, aprende a preparar esta comida… ¡Lee las instrucciones!
Ingredientes
Cómo preparar arroz mantecoso de espinacas y queso:
- Coloca las espinacas así como la nata en el vaso de la batidora y desmenuza. hasta conseguir una salsa.
- Picar finamente las verduras y rehogar en una sartén con mantequilla fundida. Sazone y revuelva.
- Agrega el arroz frío a la sartén., entremezclar y cocinar por cinco minutos. Es esencial que cuando hayamos cocido el arroz, hayamos ido removiendo sin parar, a fin de que el arroz haya quitado el almidón y el resultado sea mantecoso.
- Retira la preparación de la cocina. Añade la salsa de espinacas y revuelve para integrar.
- Colocar el arroz en un molde refractario y diseminar la mozzarella rallada. encima, uniformemente.
- Unta la mitad del parmesano sobre el arroz y enhorna por quince minutos a doscientos grados centígrados o hasta el momento en que el queso se funda.
- Emplatar el arroz y cubrir con el resto del parmesano..
- Servir de forma inmediata.
Información nutricional: 3650 kcal en total
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Este platillo es el acompañante perfecto de las chuletas de cerdo a la parrilla. No obstante, combina con cualquier clase de carne al horno o a la plancha.
El arroz mantecoso de espinacas y queso se prepara de manera fácil en solo veinte minutos. Complementa cualquier plato con esta genial guarnición… Si te agradó la receta no vaciles en compartirla con tus amigos y contactos. ¡Vamos a cocinar!
