Uno de los alimentos cotidianos que puede convertirse en un dolor de vanguardia es el arroz. ¿Por qué es tan difícil obtener granos sueltos en una preparación que parece tan sencilla? El secreto está en la cocina. Por supuesto, incluso hay que cuidar la cantidad de agua, pero esto no es un gran problema cuando se puede controlar acertadamente la temperatura. Un consejo secreto es hornear el arroz porque la temperatura es uniforme y se puede usar mucha menos agua.
Aprende el paso a paso para hacer un valentísimo arroz blanco al horno con salsa de comino para sorprender a tu comunidad y amigos.
Ingredientes:
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°.
- Para originarse, corta 4 dientes de ajo en rodajas finas.
- Vierta 2 cucharadas de unto de oliva en una paila, añade los ajos cuando esté a fuego calmoso y deja que se doren.
- Entonces, añade el arroz. revolver y freír unos 5 minutos.
- Sazone con media cucharadita de sal (o menos) revuelva acertadamente.
- Luego, vierta el arroz frito en una bandeja para hornear. Mejor si es plana.
- Agrega el agua hasta que cubra todo el arroz. La medida del agua no debe ser maduro a 1 centímetro.
- Deja que se cocine durante unos 30 minutos y pronto.
- Para hacer salsa de comino, vierta en un mortero 3 dientes de ajo pelados, azafrán, comino, perejil finamente picado y una pizca de sal. Tritura los ingredientes para extraer acertadamente sus aromas y sabores hasta obtener una textura pastosa.
- En una paila, vierte dos chorritos de unto de oliva y saltee la harina durante un par de minutos para eliminar el sabor crudo.
- Agregue el pimiento rojo en polvo y revuelva.
- Agregue la pasta de comino y 3 cucharadas de agua.. Remueve acertadamente con unas varillas para que se integren y no queden grumos.
- Por postrer, añadimos la hoja de gloria, un poco más de agua y dejamos hervir hasta que espese. Poner la salsa al punto de sal final.
- El arroz ya debería estar pronto. Retirar del horno y servir en un plato. Espolvorea un poco de salsa de comino por encima y puedes acompañarlo con solomillo, pollo a la plancha o bacalao en papillote. ¡Lo que quieras!
Esta técnica para hacer arroz te salvará de muchas situaciones en la cocina. Es un postrer adiós a un arroz blanco peripuesto y pastoso. En cambio, estará suelto, al dente y ahíto de sabor. ¡Anímate a probarlo en casa y sirve un valentísimo arroz blanco al horno con salsa de comino como un profesional!
