Un wrap de carne con champiñones es un plato muy elegante y práctico al tiempo. puesto que se corta en panes y se sirve con una guarnición de verduras frescas o bien otro acompañamiento de su elección. Esta es una receta ideal para asambleas familiares o bien de amigos, celebraciones, fiestas o bien otras ocasiones esenciales y, no obstante, es sencillísima de preparar. Si bien esta receta es con carne de res, asimismo existe la opción de emplear pechuga de cerdo, cordero, pollo o bien pavo, etc. El resultado final va a ser exactamente el mismo, jugosas rodajas de carne enrollada.
Una de sus ventajas es su practicidad, puesto que se puede hacer con anticipación e inclusive servirlo como temtempié frío en una mesa de bufé. Con la refrigeración precisa, asimismo es ideal como menú familiar que se puede llevar de manera fácil de camino o bien picnic.
Ingredientes para cinco porciones:
preparación:
- Lavar la carne con agua fría y secarlo con toallas de papel.
- Corta la carne por la mitad, por el ancho., mas no absolutamente, mas solo a la mitad y ábrelo tal y como si fuera un libro. Ahora, haga múltiples cortes desde la línea de corte cara afuera, cara la izquierda y cara la derecha.
- Condimentar con sal y pimienta por los dos lados y reserva.
- Picar la cebolla y el eneldo en pedazos grandes.
- En el vaso de la licuadora, combine el huevo, la cebolla, el eneldo, los champiñones, la sal y el pan rallado.
- Mezclar bien y diseminar el relleno sobre la carne.
- Enrolla la carne, envuélvela bien con una cuerda y átala a fin de que no se desprenda el relleno.
- Verter un chorrito de aceite en una sartén y freír el panecito por todos lados, para sellar la carne, de cinco a ocho minutos.
- Transfiera a una bandeja para enhornar y hornee a doscientos ° C a lo largo de 1 hora y quince minutos., más o menos, dependiendo del grosor del rollo y las preferencias en lo que se refiere a la cocción de la carne.
- Una vez listo dejar enfriar un tanto, recortar en rodajas y servir con una guarnición.. Asimismo puedes guardarlo en el frigo, para comer bien frío.
Una buena opción para una mesa muy elegante es desenvuelva el panecito y sírvalo en una fuente bonita, decorada con yerbas.
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