Las arepas de mandioca son una exquisita alternativa a las tradicionales arepas de maíz pues aportan un sabor único y además de esto una textura crepitante por fuera y suave por la parte interior. La arepa es uno de los platos de la gastronomía venezolana que más adeptos ha ganado en los últimos tiempos pues es un comestible que, si lo combinamos con una buena proteína, puede resultar sensiblemente nutritivo, aparte de que existen incontables formas. . para prepararlas y un buen ejemplo de ello es esta alternativa de arepas de mandioca.
Además de ser exquisito, La mandioca asimismo es una enorme fuente de hidratos de carbono y fibra dietética., aparte de abundantes nutrientes que son esenciales para el perfecto funcionamiento del organismo. Además de esto, la mandioca asimismo es un comestible que contiene altos niveles de vitamina C, esencial para robustecer el sistema inmunológico, sin mentar que asimismo es un excelente fuente de manganeso, un mineral esencial para la función cerebral y la salud ósea. Por otra parte, es esencial resaltar que la mandioca es un comestible naturalmente libre de gluten, lo que la transforma en una alternativa ideal para todas y cada una aquellas personas con intolerancia o sensibilidad a esta proteína.
Ingredientes:
Cómo preparar arepas de mandioca, una receta diferente:
- Comienza pelando la mandioca y cortándola en pedazos pequeños.. Ahora, hierve los pedazos de mandioca en agua con un pellizco de sal hasta el momento en que estén tiernos, el tiempo de cocción aproximado es entre veinte y treinta minutos.
- Cuando la mandioca esté tierna, escúrrela y colócala en un bol grande. Entonces, con ayuda de un tenedor machaca la mandioca hasta conseguir un puré. Asimismo puedes usar un machacador de patatas.
- Agrega el queso rallado al puré. y mezcla bien hasta conseguir una masa suave y homogénea. Entonces añade el huevo, la sal y prosigue mezclando hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes queden a la perfección integrados.
- Con las manos levemente aceitadas, formar bolas de masa y aplanarlas para darles forma de arepas.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, Coloca de forma cuidadosa las arepas y fríe por los dos lados. hasta el momento en que esté dorado y crepitante. Este proceso puede tardar entre 3 y 4 minutos por lado, si bien todo va a depender del grosor de cada arepa.
- Finalmente, Retirar las arepas de mandioca de la sartén. y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Después de unos minutos, abre las arepas de mandioca y rellena con queso rallado, aguacate, carne o cualquier otro relleno de tu preferencia.
Estas arepas de mandioca tienen un sabor único y, como puedes ver, se hacen en solo unos minutos. Es una alternativa exquisita y polivalente, ya que combinan con perfección con infinidad de rellenos y si deseas hacerlos más saludables siempre y en todo momento puedes substituir el proceso de fritura por la freidora de aire. ¿Te animas a prepararlos?
