Las habituales mesas navideñas son una auténtica tentación para muchos de nosotros, con una gran pluralidad de platos coloridos y muy rebosantes. Mas, para quienes han optado por un modo de vida libre de atrocidad animal, muchas de estas recetas deben «revertirse», en tanto que incluyen uno o bien más ingredientes de origen animal. Si eres entusiasta de una dieta vegetariana o bien vegana, o bien vas a recibir convidados que son, no te pierdas estos temtempiés veganos navideños de Nochevieja.
Mesa de piscolabis vegana idónea para Navidad
Esta es una genial opción para los amantes de los snacks y puede ‘salvarte’ en el caso de que no conozcas realmente bien el paladar de tus convidados. La idea es deja volar tu imaginación al armar una mesa de temtempiés veganos, combinando quesos y embutidos veganos con frutos secos, semillas, Me lo pido o bien salsas caseras, frutas, verduras y considerablemente más!
Aquí te compartimos una idea para inspirarte y amoldarla a tu gusto:
Ingredientes:
Cómo armar una mesa de piscolabis vegano:
- Empezamos poniendo el hummus y la crema de aguacate para untar en envases individuales.
- Inmediatamente, Elegimos dónde armaremos nuestra mesa de temtempiés veganos: un plato grande, una bandeja o bien una tabla de madera, por servirnos de un ejemplo.
- Cuando es el instante de servir arreglamos las salsas / cremas en el centro y arreglamos el resto aperitivos conforme nuestro gusto y el formato y tamaño de la mesa que escojamos. ¡Listo!
Tofu ahumado con pimientos y albahaca: un frágil piscolabis vegano para tu Navidad
Si bien el tofu firme es ideal para esta receta por su consistencia, asimismo puedes utilizar otra pluralidad de queso vegano firme, como esta receta económica que hacemos con garbanzos. Lo único que no aconsejamos es reemplace los pimientos asados naturales con los enlatados, por el hecho de que hay mucha diferencia en el sabor final del piscolabis.
Ingredientes:
- Tofu ahumado: doscientos cincuenta g
- Pimiento rojo: 1 grande
- Albahaca fresca: ocho hojas
- Aceitunas negras: ocho unidades
- Aceite de oliva virgen extra: 1 cucharada y un tanto más para servir
- Sal y pimienta negra al gusto
Cómo hacer un piscolabis vegano de tofu ahumado con pimientos:
- Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo, y Ase el pimiento a lo largo de unos treinta minutos., recordando dar la vuelta a la mitad de la cocción a fin de que las pieles de todas y cada una de las ‘caras’ se torren por igual.
- Sacamos el pimiento del horno y lo dejamos enfriar un tanto para no quemarnos. Cuando lo podemos manejar, apartamos de forma delicada la piel torrada de la carne.
- Cortamos el pimiento pelado por la mitad y retiramos las semillas y la parte blanca de su interior. Ahora, lo cortamos en cuatro tiras anchas (tratamos de igualarlas lo máximo posible) y condimentamos con sal, pimienta y aceite de oliva. Nosotros reservamos.
- Cortamos el tofu en palitos gruesos y las llevamos a dorar en una sartén o bien grill con un tanto de aceite de oliva. Es esencial darle la vuelta al tofu a fin de que todos y cada uno de los lados queden bien dorados y levemente restallantes.
- Envuelva los palitos de tofu ahumado con las tiras de pimiento asado.
- Por último, agregue una aceituna negra y una o bien 2 hojas de albahaca sobre el piscolabis y picarlo con un mondadientes.
¡Listo! Ahora puedes servir estos exquisitos temtempiés veganos con tofu ahumado y pimientos. Nuestra recomendación es terminarlas con una buena hebra de aceite de oliva y un tanto de pimienta negra recién molida. ¡Gozar!
