Para ocasiones singulares, estos exquisitos antojitos de rúcula y mariscos son la opción perfecta. Es frecuente que algunas veces tengamos una asamblea esencial o bien de última hora y debamos preparar algo delicioso, mas sobre todo veloz. Para esta clase de situaciones en las que deseamos dejar impresionados a nuestros convidados, ya tenemos las recetas ideales. Los sabores que podemos localizar en las dos preparaciones nos van a dejar con ganas de comer más. En tu próxima celebración con amigos o bien familiares, incorpora estas ideas.
La rúcula tiene múltiples nutrientes esenciales para el organismo. Es una genial fuente de vitamina liposoluble K con lo que robustece los huesos. Asimismo mejora las defensas y la vista. Además de esto, favorece la reducción de los niveles de azúcar en sangre.
Copa de marisco y rúcula
Ingredientes:
Cómo preparar temtempiés de rúcula y mariscos:
- Calentar una olla con agua, sal marina y aceite de oliva. Cuando comience a hervir añadir mariscos congelados y romero. Tape y cocine a lo largo de unos 8 minutos.
- Luego agregamos la ensalada de la huerta y dejar cocer. Pasados los 5 minutos retiramos del fuego.
- Colar y dejar enfriar bajo agua fría. Nosotros reservamos.
- en unos vasos Coloque las hojas de rúcula en el fondo sin los tallos..
- Por encima incorporamos los mariscos en el orden que deseemos.
- Agregue las rodajas de limón y sazone con sal y pimienta.. Verter un chorrito de aceite de oliva y agregar la ensalada de la huerta.
- Ponemos una buena porción de aliño, que cubra todos y cada uno de los ingredientes.
- Refrigerar hasta servir.
Gambas con rúcula y cítricos
Ingredientes:
- 48 langostinos
- 160 gramos de rúcula
- El jugo de 3 limones
- El jugo de 2 naranjas
- El jugo de una lima
- 3 gramos de estabilizador líquido (opcional)
- Harina
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo preparar camarones con rúcula y cítricos:
- Lava realmente bien y pela las gambas.Reservamos el cuerpo.
- Caliente el aceite de oliva en una sartén.
- Mientras tanto, sazonar las gambas y enharinarlas.
- Cuando tenemos el aceite caliente Añadir las gambas y rehogar. Cocinamos hasta el momento en que estén absolutamente doradas.
- Damos un punto de sal y reservamos.
- en un recipiente aparte exprimir los limones, las naranjas y la lima.
- Mezclar todos y cada uno de los jugos y colar.
- Incluimos el estabilizador líquido para conseguir la textura deseada.
- En exactamente la misma sartén que las gambas Saltear la rúcula a lo largo de unos segundos. Retirar y agregar unas gotas de limón y sal.
- Servimos las gambas con la rúcula salteada y la salsa de cítricos.
Estos exquisitos antojitos de rúcula y mariscos son una completa exquisitez. Son ideales para gozar en cualquier ocasión por su delicioso sabor y también increíble textura.
