Recetas de cocinaRecetas de pollo

Alitas de pollo al más estilo mexicano

Las alas de pollo son el piscolabis idóneo para gozar en una asamblea familiar o bien con amigos. Se pueden preparar de muchas formas, fritas, asadas, guisadas o bien marinadas, mas las alas de pollo a la mexicana son, indudablemente, una de las más exquisitas. En esta receta, las alas de pollo se marinan con chiles jalapeños colorados y se acompañan de una rica salsa de tequila para darles ese sabor intenso que caracteriza a el alimento mexicana.

Desde el punto de vista nutricional, las alas de pollo son una genial opción. Proporcionan en torno a dieciocho gramos de proteína, doscientos setenta y uno calorías y solo quince gramos de grasa. Además de esto, aportan vitaminas del conjunto B como la B5 o bien la B6, que son esenciales para nuestro organismo, puesto que asisten a transformar los comestibles en energía y a sostener nuestro cerebro en perfectas condiciones.

Ingredientes:

  • 16 alas de pollo
  • 100 ml de caldo de pollo
  • ½ chile jalapeño rojo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Para la salsa de tequila blanca:

    • 150ml de leche evaporada
    • 80 ml de tequila blanco
    • ½ cebolla picada
    • 1 diente de ajo
    • 2 cucharaditas de cilantro picado
    • 2 cucharadas de jugo de limón
    • 1 pizca de pimienta blanca

    preparación:

    1. Empezar con Lava bien todas y cada una de las alas de pollo.
    2. Próximo, poner las alas de pollo en una bolsa hermética de forma conjunta con el caldo de pollo, medio pimiento colorado y el aceite de oliva.
    3. Cierra bien la bolsa y frótala con las manos. entremezclar bien los ingredientes.
    4. Deje descansar cuando menos diez minutos a temperatura entorno.
    5. Precalentar el horno a una temperatura de ciento ochenta °C.
    6. Calentar una sartén con aceite de oliva A fuego lento.
    7. Mientras tanto, Pelar y picar el ajo y la cebolla en dados pequeños.
    8. verter la cebolla en la sartén calentar y freír a lo largo de unos cinco minutos. Cuando esté caramelizado, añade el ajo con el cilantro.
    9. Agrega la pizca de pimienta, el tequila blanco y el jugo de limón. Deje cocinar un tanto.
    10. Agregar leche evaporadarevuelva bien y cocine por unos siete minutos.
    11. Sazone la salsa con sal.
    12. Retira la sartén del fuego, verter la salsa en el vaso de la batidora y proceder a entremezclar.
    13. Además, coloque las alas de pollo en una sartén y dore ligeramente Unos minutos.
    14. Forrar una bandeja con papel de horno y poner las alas de pollo.
    15. Agrega un tanto de salsa encima y enhorna a 180°C por veinticinco minutos.
    16. A la mitad de la cocción, voltea las alas de pollo. y añade más salsa de tequila a fin de que queden jugosos y llenos de sabor.
    17. Sirve las alas de pollo con un tanto de salsa de tequila aparte para darle ese toque mexicano.Alitas de pollo

    Puedes saborear estas exquisitas alas de pollo a la mexicana tanto como entrada a un plato primordial o bien como un exquisito piscolabis.

    Publicaciones relacionadas

    Botón volver arriba