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Alcachofas rebozadas con harina

los Alcachofas empanizadas con harina es una de las recetas más tradicionales que podemos hallar. Es un plato exquisito, sabroso y muy crepitante, lo que lo transforma en una buenísima opción para servir como tapa o bien como acompañamiento de una comida. Eso sí, siendo un plato frito, lo mejor es no servir de noche si deseamos eludir el exceso de aceite o bien las molestias digestibles a lo largo de las horas de sueño. La receta de Alcachofas empanizadas con harina es una buenísima opción para procurar que los más pequeños coman unas verduras.

¿Deseas aprender a cocinar alcachofas rebozadas? Puesto que no te pierdas la receta ahora, ¡te encantarán!

Ingredientes para las alcachofas empanizadas

Los ingredientes, aparte de ser pocos, son realmente económicos, con lo que va a ser un plato muy asequible de preparar.

  • 4 alcachofas
  • 150 gramos de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 125 ml de agua fría
  • 200 ml de aceite para freír
  • Sal
  • Limón
  • Elaboración

    Alcachofas rebozadas con harina 2

    1. Lo primero que deberemos hacer para preparar la receta de alcachofas empanizadas es poner un vaso de agua en la nevera. De este modo, cuando debamos emplearlo, ya va a estar friísimo.
    2. Pasamos a adecentar las alcachofas. Retiramos las hojas verdes y las más duras hasta llegar a la una parte del corazón. Ahora cortamos las alcachofas en pedazos pequeños.
    3. En un recipiente bastante profundo ponemos agua así como el jugo de un limón. Asimismo se aconseja introducir las rodajas de limón a fin de que las alcachofas se sostengan más tiempo, si bien si harás la receta sin ningún género de pausa, no es preciso.
    4. Te presentamos el trozos de alcachofa en el agua con limón y reservamos.
    5. Ahora preparamos el masa para cubrir las alcachofas. En otro recipiente batimos el huevo realmente bien y le sumamos el agua fría que habíamos reservado en la nevera. Batimos todo nuevamente a fin de que se incorporen todos y cada uno de los ingredientes.
    6. Ahora añadimos el harina de trigo así como un pellizco de Sal y lo mezclamos suavemente hasta el momento en que todo esté bien integrado.
    7. Colocamos al fuego una sartén con rebosante aceite. Mientras que se calienta el aceite, sacamos las alcachofas del agua y las secamos realmente bien, sin dejar ningún indicio de agua.
    8. Estamos bañando las alcachofas en la mezcla de huevo, agua y harina. Es esencial que estén bien empapados a fin de que queden muy restallantes.
    9. Cuando el aceite esté muy caliente, freímos las alcachofas. Vamos a ir dando vuelta las alcachofas a fin de que se haga por los dos lados.
    10. Retiramos las alcachofas del fuego y las vamos a poner sobre un papel de cocina a fin de que absorban todo el aceite sobrante.
    11. Una vez que estén todos hechos, les servimos como aperitivo en el centro de la mesa o bien como un lado del plato primordial. Podemos añadir algún género de salsa de verduras a fin de que el resultado sea todavía más exquisito.

    Esta receta simple de verduras Te va a costar poquísimo, ¿por qué razón no incluirlo en tu recetario personal? Pruébalo y seguro que terminarás amándolo.

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